周末請客的2個菜，也不算新菜，不過是老菜反了而已。很久以來，請客也好，自己家常吃也好，魚煎封（見煎封桂花魚），茄子水煮（見茄子豆腐煲，素燜筍幹）都是很受歡迎的。 為偷懶，魚柳煎封改水煮，煎封畢竟麻煩麽。試了一次水煮，雖說比煎封差著一點外脆，裏嫩是有的。於是接下去吃魚柳一律水煮。 偷懶就偷到底唄，大廚偏不。一天他說：看到一個茄子煲的[閱讀全文]
生活絮語
la vie est belle, profitez-en! 生活是多麽美好,活著一天就別糟蹋了.
博文
(2018-07-31 15:58:35)
周末請客的2個菜，也不算新菜，不過是老菜反了而已。很久以來，請客也好，自己家常吃也好，魚煎封（見煎封桂花魚），茄子水煮（見茄子豆腐煲，素燜筍幹）都是很受歡迎的。 為偷懶，魚柳煎封改水煮，煎封畢竟麻煩麽。試了一次水煮，雖說比煎封差著一點外脆，裏嫩是有的。於是接下去吃魚柳一律水煮。 偷懶就偷到底唄，大廚偏不。一天他說：看到一個茄子煲的[閱讀全文]
(2018-07-30 17:43:28)
波茲南（Poznan） 波茲南，以她色彩鮮豔，據說是歐洲最漂亮之一的主廣場(StaryRynek)出名。 每到一處先往最高處爬是我倆一向的習慣，站得高看得遠麽。那麽多徒步愛好者千辛萬苦費錢費力爬山為啥上癮，不也是為了那路上那山上普通人看不到的絕世美景嗎。波茲南的King'sCastle（現為博物館）前城牆上可俯瞰老城。走到坡上博物館前，鐵柵欄關著，過了時間。第二天再[閱讀全文]
(2018-07-29 12:10:23)
愛爾蘭旅遊回家有點焦頭爛額，終於烏雲過去見天日，該請客了。 昨天請了3家朋友，謝謝朋友們對我家的菜不離不棄鍾愛有加。昨晚出了2個新菜，大受歡迎，答應發帖分享。分享新菜前先分享也是答應分享但不是新菜，被朋友說是“餐桌上的亮點”的一道---烤排骨。看得出大家喜歡這個他們說“又嫩又香”的排骨，可還有2個菜沒上桌呢，我喊：“留點肚子[閱讀全文]
(2018-07-27 18:47:07)
華沙（Warsaw），1596年起為波蘭首都，老城（StareMiesto）在二戰中被夷為平地，戰後按原樣重建。1980年整個華沙老城被列為世界遺產。 去華沙的路上暴雨傾盆，還算運氣，進華沙時雨變小，沒淋濕。訂的帶廚房的套房寬敞明亮，老規矩先喝杯茶歇口氣。 水燒開，茶泡上，沒喝幾口，外麵雨又下大。不像要停的樣子，天陰沉沉的。國家博物館就在大馬路對麵，可是，看博物[閱讀全文]
(2018-07-26 17:29:57)
Zamosc Zamosc，文藝複興式小城，小城曆史中心區1992年列入世界遺產。 到小城已傍晚，住處就在老城入口。喝杯茶下樓幾步路就到主廣場，漂亮，氣派。黃昏，光線好氣氛好，我說走一圈再吃晚飯。決定錯誤，先慰勞肚子去了，在主廣場一家餐館坐下。等點菜，等出菜，等得太陽落下，等得光線昏暗，一道主菜的晚飯吃了差不多2個半小時。味道還可以，食材不算新鮮，價格[閱讀全文]
(2018-07-25 17:07:00)
壁畫小村Zalipie Zalipie，一個波蘭小村。據記載，許多年前，村婦們用食用油脂調上搗爛的植物作顏料，塗在自家住房破損處給房子美容。一年年過去，小村的許多房屋被畫上壁畫。周圍人被壁畫吸引來參觀，小村慢慢出名。現在小村每年舉行繪畫評比，吸引世界各地感興趣人來參觀來舉辦民俗文化討論會（今年六月就有一個60多人的日本團來小村）。 看介紹說到Zalipie是波[閱讀全文]
(2018-07-24 17:15:50)
到克拉科夫，奧斯維辛似乎是必去之地。要不要將它列入行程犯了一陣子猶豫，怕以後遺憾將它列入。參觀後覺得，也許該跳過，太沉重。永遠不懂，人性為何會滅絕到如此之步。 -------------5月25微信 藍天白雲，陽光明媚。一早從克拉科夫出發去奧斯維辛，特意穿了件暖色衣服。 做好參觀集中營會很難受的心理準備，可是不夠，遠遠不夠。走進那棟陳列著照片資料的樓[閱讀全文]
(2018-07-23 16:03:02)
每次出門，參觀教堂是一個不可少也很喜歡的項目。不說一些教堂裏藏著稀世珍寶，有著華麗的樸素的繪畫雕塑裝潢，單就教堂那種肅穆的氣氛會讓我放慢放輕腳步，讓我平靜安寧，這是我喜歡參觀教堂的一個原因。 參觀教皇聖保羅二世紀念中心時間安排很費心思，效率最高是先參觀紀念中心後去克拉科夫，但按行程要在下午4點左右（網上查5pm關門）從Wroclaw趕到中心有點[閱讀全文]
(2018-07-23 08:25:31)
克拉科夫（Krakow），波蘭曾經的首都，老城於1978年被列入聯合國世遺。主廣場沒有Wroclaw主廣場那麽色彩繽紛，人氣卻是同樣的旺。紡織會館內很多賣琥珀攤位，看了幾個，比幾天後在格但斯克琥珀街上的便宜很多，也許這些是假琥珀？ 主廣場邊2010年4月18日舉行波蘭總統萊赫·卡欽斯基和他的妻子瑪麗亞葬禮的St.Mary’sBasilica（BazylikaMariacka）教堂內部很漂亮，計劃登23[閱讀全文]
(2018-07-20 17:09:07)
遊記寫了8集終於序幕結束，進入正戲---波蘭。若不是開始下決心不爛尾，有點懶想撂筆。 克拉科夫，華沙，格但斯克，是波蘭的幾個旅遊熱門城市，相對而言弗羅茨瓦夫（Wroclaw）遊客少些。覺得這個城市應該是我們喜歡的類型，果然沒失望，很喜歡。 這個城市有著歐洲最大的廣場之一的主廣場，四周建築色彩鮮豔明亮；有著大教堂島，掛著同心鎖的鑄鐵拱橋很上鏡；有[閱讀全文]
