炒麵
小時候家裏總有幹炒麵，放在一個大玻璃罐裏，想吃的時候，加點紅糖，用開水衝開就行了。因為香香甜甜的，所以就成了我美好記憶的一部分。後來去了北方，發現他們多吃油炒麵。
炒麵做起來很容易，把麵炒香就行了。吃的時候用開水衝一下，想吃稀一點的就多加水，想吃稠一點的，就多加麵。。。
1。清鍋炒麵，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用麵鏟[閱讀全文]
涮埽的博客
“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus
博文
(2011-02-27 14:29:25)
炒麵
小時候家裏總有幹炒麵，放在一個大玻璃罐裏，想吃的時候，加點紅糖，用開水衝開就行了。因為香香甜甜的，所以就成了我美好記憶的一部分。後來去了北方，發現他們多吃油炒麵。
炒麵做起來很容易，把麵炒香就行了。吃的時候用開水衝一下，想吃稀一點的就多加水，想吃稠一點的，就多加麵。。。
1。清鍋炒麵，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用麵鏟[閱讀全文]
(2011-02-25 22:28:19)
常常想念兒時吃的手杆麵。小時麵食吃的很多。各式包子，餃子，饅頭，麵條。。。晚飯常常是湯麵（我奶奶叫它懶麵條）。
做麵條的麵要硬一點，這樣口感會更勁道些。
這個韓國麵是杆麵條，做餃子皮的很好選擇。要是沒有，普通麵粉就行了。
和麵時加兩個蛋清，和一點鹽，也可提高有韌勁的口感。
俺沒有電動的和麵機，隻有個豬蹄牌的，挺好用。
我基[閱讀全文]
(2011-02-25 18:27:36)
小時候和奶奶一起長大，奶奶很愛做麵食。素菜包子，喝稀飯是我們常吃的家常便飯飯。後來到美國後也常做蒸角（包）子給朋友吃。
材料：
1。豆幹（五香，白都行，老豆腐也行）切丁。
2。青菜，綽開水，切碎。
3。雞蛋，用油炒熟，切碎。
3。麻油，蔥花，鹽少許。
4。燙麵一塊。
主要原料：
半燙麵：
半燙麵的做法：將煮沸的開水淋到麵粉上[閱讀全文]
(2011-02-24 18:45:03)
昨天，姑姑從不知道的渠道8我，毀了我的行象。
我想讓大家知道：我一般隻上“人物”這種大刊，從不在街頭小報出現。
我從小生在貴族，生活的象花一樣。
我大舅爹也是皇家，政界大人物。
從小我就練習芭蕾，這些高雅的東東。
皇家的我是這樣戀愛的。
就連我早上喝的咖啡也要有我的大型象的。
姑姑用街頭低俗的事8我，我要她公開道欠！！！！
(2011-02-23 18:44:21)
燜堆：上次來看戲情人節出牆後，我登了征婚：記錄在這裏：
（誠征健康男一名。有綠的看上的，qqh給我。）
應征的太多了，我很快也紅杏了一下。
可是天亮以後，我才知道，他原來是個大六毛！！呸呸呸！！
我太後悔了。
來看戲，我的情人啊，你在哪兒呢？我後悔我的一夜情，我真的是想你！！
來看戲，你在哪裏？我等你！！
我等不急要show你我的[閱讀全文]
(2011-02-22 22:35:45)
(2011-02-22 21:40:33)
我想涼粉包子可能是很有地區性的小吃。涼粉包子麵魚茶（用麵魚做的粥）是我們常吃的飯。後來到美國後也做涼粉包子給朋友吃，朋友來自天南海北，競然沒人吃過。今天做給大家吃吃看。
材料：
1。涼粉，切丁。
2。韭菜，切碎。
3。麻油，五香粉（可省略）鹽少許。
4。和麵一塊。
自己做的涼粉：
地裏現切的韭菜。
涼粉切丁，韭菜切碎，加鹽，一[閱讀全文]
(2011-02-22 18:23:31)
雞肉冬筍餡
原料：雞脯肉750克，淨冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗淨剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯[閱讀全文]
原料：雞脯肉750克，淨冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗淨剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯[閱讀全文]
(2011-02-21 20:42:22)
叔本華把人的命運概括為三類：人是什麽；人有些什麽；如何麵對他人對自己的評價。他的看法是，第一類問題遠比第二、三類重要：“一種平靜歡愉的氣質，快快樂樂的享受非常健全的體格，理知清明，生命活潑，洞徹事理，意欲溫和，心地善良，這些都不是身份與財富所能促成或代替的。因為人最重要的在於他自己是什麽。當我們獨處的時候，也還是自己伴[閱讀全文]
(2011-02-21 16:57:12)
食用糙米的人少，主要是因為一般人為糙米的口感不好，其實糙米也可以變得好吃又營養，隻要多經過一個小小的步驟。 糙米是可以發芽的，發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽，所以是一種「活的米」，而白米則是死的米。 糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時，稱為「催芽動作」。而在煮的時候，於電鍋裡放一小茶匙的油及鹽巴，因為油會使得米的纖維[閱讀全文]
