炸蔥油酥餅：
原料：麵、蔥、鹽、食用油
做法：
1、用開水和麵。開水和成的麵，即燙麵、燙熟麵。和麵時，用開水將5%以上的麵粉燙熟。一般時500克麵粉約加300克開水，摻水要分幾次進行，水量要掌握好。摻水時用筷子攪麵，讓開水充分與麵接處。等麵涼下來後再把麵和好（這時麵會粘手，手上樸點麵粉或者抹點油），醒一下。
2、蔥切碎；
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涮埽的博客
“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus
博文
(2011-09-05 09:34:20)
炸蔥油酥餅：
原料：麵、蔥、鹽、食用油
做法：
1、用開水和麵。開水和成的麵，即燙麵、燙熟麵。和麵時，用開水將5%以上的麵粉燙熟。一般時500克麵粉約加300克開水，摻水要分幾次進行，水量要掌握好。摻水時用筷子攪麵，讓開水充分與麵接處。等麵涼下來後再把麵和好（這時麵會粘手，手上樸點麵粉或者抹點油），醒一下。
2、蔥切碎；
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(2011-09-05 09:20:00)
糯米豆沙酥餅：
【原料】糯米豆沙薄豆皮
【製作方法】
1。糯米提前泡2小時，加水蒸熟涼涼，水要略多於蒸米飯時的量；
2。拿一張薄豆皮（華人超市都有賣），鋪在板上，四邊弄整齊；
3。將涼糯米飯鋪在薄豆皮上（鋪的時候手上沾點水），在飯的底邊上擠上豆沙餡，把豆皮一點點的卷起來；
4。起油鍋，把豆皮糯米卷兩麵煎黃。刀沾水切段，趁熱吃。
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(2011-09-04 23:16:19)
中秋節快到了，今天就來說說蘇式鮮肉月餅的做法。蘇式鮮肉月餅吃多了也不會有油膩感覺，不會太甜，香酥的月餅包裹著香嫩多汁的肉餡，香香脆脆，咬下金黃香脆表皮，能看到層次分明的酥層。由其是剛出爐的鮮肉月餅，咬一口汁水就會流出來，混合這外皮香酥融入口中，美味無法形容。
原方子裏用的豬油。傳統的中式酥皮，一般都是用豬油製作。一是因為豬油夠[閱讀全文]
(2011-09-01 23:27:55)
(2011-08-31 22:54:26)
(2011-08-31 22:52:54)
祝願私房紅紅火火，團結友愛！ 盈盈有愛心，好脾氣，好心腸。祝賀！ 今晚的菜好幾樣都有肉，其他同學請用吧： 全家福： 先上個素的：糖醋白菜： 西紅柿炒雞蛋： 苦瓜肉絲： 榨菜肉絲： 缸豆肉絲： 炒了一份肉絲，配了三個菜，日子堅苦啊！ 08312011• 都是俺的最愛！盈盈呼呼去了，俺就不客氣了。哈哈哈~~~-858-(0bytes)(11reads)8/31/1121:00:50• [閱讀全文]
(2011-08-28 22:10:01)
一直覺的中英文都有待提高，我第一次用中英對照給大家寫寫看，歡迎多提寶貴義件。
AnintuitiveinEnglisharetobeimproved,thefirsttimeIusedtowriteaboutbilingualeveryonetosee,meaningwelcometoprovidemorevaluablepieces.
我們的女人吃喝團是在各地吃喝團成風之前成立的，至今已有些年頭。這次聚會是在來湘妹子的家裏。
Ourmissionistoeatanddrinkinawomanaroundtheendemicgrou...[閱讀全文]
(2011-08-28 21:40:12)
我們的女人吃喝團是在各地吃喝團成風之前成立的，至今已有些年頭。
非常幸運和感恩，周圍有一批好友，我們平時除了一周一次的午餐以外，也不定期的有ladyonly的吃喝活動，又稱甜蜜黨聚會。這些摯友中，姐妹們真的是來自五湖四海，每次是以喝為主，順便吃點美味。我們吃喝團裏有一，兩個人不會做飯，一人隻會做洋飯[閱讀全文]
(2011-08-25 17:01:56)
看見壇子裏今個兒張三買了個和麵機，明兒李四又添了個壓麵機神馬的，姐除了羨慕忌妒恨，還是羨慕忌妒恨。姐廚房裏除了神造豬蹄牌，還是神造豬蹄牌。沒幾樣要插電的用具。小沈陽老問我：“那是為什麽呢？”
姐今個兒就和大家嘮嘮姐家的那點事兒。
“那是為什麽呢？”從曆史上看：
姐從小在奶奶家的廚房長大，奶奶的廚房雖簡陋，她[閱讀全文]
(2011-08-22 22:15:30)
蔥油餅是一種很受歡迎的家常餅，也是家裏難得的一個大人小孩都愛吃的主食。說到蔥油餅的做法，光麵團的做法就有好幾種。發麵做的蔥油餅軟而厚實，死麵做的蔥油餅香脆可口。用死麵的話，麵團可以用冷水來和，也可以用開水來和（即燙麵）。發麵做的蔥油餅一般會用烤箱烤，或者用油煎。死麵做的蔥油也可以用油來炸。不同的麵團製作出的蔥油餅口[閱讀全文]
