爸爸媽媽在這裏的時候為我們開辟了小菜園。現在我們在享受收獲。
生長茂盛的小辣椒。辣椒是最好養活的，結的辣椒沒法吃得完，曬辣椒幹，做泡椒，還冰凍了不少，誰來我家都問人要不要辣椒。有兩個品種哪，尖朝天的和尖衝地的。
爸爸說就種了一顆苦瓜，但竟然收獲了十幾個。枸杞苦瓜是大家都喜歡的涼拌菜。
南瓜也收了不少，臘肉炒南瓜有著一股清甜。南[閱讀全文]
玫的心情料理
心情料理，料理心情
博文
(2010-04-17 23:54:53)
爸爸媽媽在這裏的時候為我們開辟了小菜園。現在我們在享受收獲。
生長茂盛的小辣椒。辣椒是最好養活的，結的辣椒沒法吃得完，曬辣椒幹，做泡椒，還冰凍了不少，誰來我家都問人要不要辣椒。有兩個品種哪，尖朝天的和尖衝地的。
爸爸說就種了一顆苦瓜，但竟然收獲了十幾個。枸杞苦瓜是大家都喜歡的涼拌菜。
南瓜也收了不少，臘肉炒南瓜有著一股清甜。南[閱讀全文]
(2010-04-12 04:10:41)
我們美食黑社會的朋友告訴我，我家後院圍牆上爬滿的綠色植物就是大名鼎鼎的田七，那葉子是可以吃的。當晚就摘了一盆和蒜蓉一起清炒了。味道還真是不錯，像是木耳菜，滑滑的清香。吃上了癮，又方便，於是連吃了三次。女兒問：這真能吃？我說：反正沒有中毒症狀就沒事。女兒更謹慎：長期吃也沒事？我：。。。誰知道？
[閱讀全文]
(2010-04-12 03:58:25)
遇到零魚片ONSALE一氣買了兩公斤。這種魚片最適合炒著吃因為它的肉質緊實，不宜炒碎。
一大片魚片切成厚片加適量鹽和澱粉醃20分鍾左右。油鍋燒熱，2勺豆瓣辣醬炸出紅油和香味，下魚片略炒，不要翻炒過度以免把魚片炒成魚渣，加半瓶啤酒燜燒一下。
汁燒得差不多幹了，魚也就熟了，起鍋裝盤。
[閱讀全文]
(2010-04-12 02:44:23)
一群好吃不懶做的女人糾集起來，從網上走入現實空間，一起分享著友誼和美食。我做的：素什錦,做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=41400
清蒸魚片，做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200912&postID=29757
枸杞苦瓜,做法見http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201001&postID=1683
蓑衣黃瓜:我切的不到功夫，就不班門弄斧說是怎麽切的了。
...[閱讀全文]
(2010-04-11 05:38:56)
複活節和朋友去玩了幾天，第一天晚上聚餐，我帶的是炒麵和兩種素包子。麵粉和發酵份和水放入麵包機，用麵包機的pasta檔15分鍾就搞定了揉麵。這期間準備兩種包子餡。雞蛋韭菜蝦皮餡：
香菇香幹粉絲青菜餡：
包成兩種形狀已示區分：
蒸熟了白白胖胖粉可愛
[閱讀全文]
(2010-04-10 05:20:41)
來到悉尼後我的朋友都是因老公而認識的,有時想想就懷疑是不是已經喪失了自我?
今天來的朋友是我的朋友,美食是我們相聚的原因,大家帶來美食,消遣美食,談論美食,交換美食,我們是美食的團夥.
享受了美味和友誼心情大好,今天是快樂的.
[閱讀全文]
今天來的朋友是我的朋友,美食是我們相聚的原因,大家帶來美食,消遣美食,談論美食,交換美食,我們是美食的團夥.
享受了美味和友誼心情大好,今天是快樂的.
[閱讀全文]
(2010-03-30 03:45:33)
材料：外買的披薩底，青椒，洋蔥，小番茄，黑橄欖，奶酪，BBQ醬，番茄醬，辣椒碎，蝦仁，雞丁，胡椒粉和鹽。蝦仁披薩：用的番茄醬，蝦仁用鹽稍醃。
半蝦半雞丁披薩:用的BBQ醬，雞丁加咖哩粉炒過。
批薩底自己做也不難，但要先發麵，烤好，有點費時間，不如直接買來來得快。
關於烤箱溫度，由於我懶得看菜譜，也記不住要設多少度，就發現個懶辦法：烤麵包[閱讀全文]
(2010-03-30 02:26:07)
臘肉豆腐：臘肉是自己醃的，豆腐不用再放鹽了。如圖花插著碼好，蒸熟。
炒青江菜：大火快速扒拉一下放點鹽就成。
紅燒帶魚：洗淨擦幹的帶魚塊兩麵沾點幹澱粉煎黃，鹽糖酒蔥薑蒜辣椒醬油水燒幹湯汁。
紅燒肉：帶皮五花肉切塊，鍋裏放一點點油炒肉塊至肥肉變透明，下紅糖和花椒大料再炒至肉呈紅色，下醬油料酒和剛蓋過肉的水蓋蓋煮至肉爛，開蓋收汁。
[閱讀全文]
(2010-03-29 02:56:32)
(2010-03-29 02:51:47)
茄子去皮，（不知道為什麽澳洲的茄子皮特硬，所以要去皮）切成滾刀塊，放盤子裏用點油稍拌一下，微波爐裏高火轉到基本軟了（轉一兩分鍾就要看看軟了沒有攪拌一下再轉）。炒鍋放適量油，轉軟的茄子去掉多餘的水分，入鍋炒，放鹽，蒜，糖調味，比正好的口味少淡一點，然後加入甜麵醬炒入味。
喜歡放點肉末肉片也行，素炒也行。
[閱讀全文]
