今天正好從衝繩的石垣島返回東京，東京的櫻花也由去衝繩前的繁盛期到了尾聲，由於天氣晴好，即便是工作日，以賞櫻花聞名的目黑川依舊遊人如織。櫻花如飄雪般的凋落，落花隨水流流向東京灣運河,然後匯入大海. 賞櫻當然最佳的季節是繁花盛開，也有人喜歡從含苞待放開始觀察到盛開，可能不會有太多朋友喜歡這種落花雨吧，但是身臨其境還是[閱讀全文]
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(2021-03-29 05:45:46)
今天正好從衝繩的石垣島返回東京，東京的櫻花也由去衝繩前的繁盛期到了尾聲，由於天氣晴好，即便是工作日，以賞櫻花聞名的目黑川依舊遊人如織。櫻花如飄雪般的凋落，落花隨水流流向東京灣運河,然後匯入大海. 賞櫻當然最佳的季節是繁花盛開，也有人喜歡從含苞待放開始觀察到盛開，可能不會有太多朋友喜歡這種落花雨吧，但是身臨其境還是[閱讀全文]
(2021-03-26 16:59:46)
石垣島位於衝繩本島往南東約400公裏，從東京羽田機場搭飛機約3小時可以直達。她是衝繩縣內第3大島，擁有珊瑚礁，紅樹林等得天獨厚的南國特有自然景觀。這裏實際離台灣島的東部超近，大約隻有200公裏左右。在街上看到當地人相貌跟中國閩南一帶的特征非常接近。 到達第一天租車一天就可以完成環島行，6-7小時足夠了，沿途看到許多騎自行車的[閱讀全文]
(2021-03-18 06:42:14)
兒子在中學的文化祭裏每年擔當的角色都不一樣，有編劇，有漫才（日本相聲）表演，有跟參觀者的圍棋對戰，等等。去年秋天分到的任務是舞台班的會計。 這個活看起來沒什麽，實際非常重要，就是整個舞台運作的大管家，需要非常精細的理財能力，我和LG最開始對平時總丟三落四的他都表示擔心。但是兒子定下了目標就是最後要做到一塊錢都不能差。 [閱讀全文]
(2021-03-12 12:03:38)
現在在宅工作成了常態，生活變得更簡單了，不像以前中午午休時間還有機會和朋友們約一約中午簡單吃個飯聊聊天。恰好今天是休假，有個朋友約了在淺草地區一家眺望很好，人氣不錯的法式午餐，欣然前往。 飯店位置靠近著名的淺草寺，因處於為比較高層的位置，還可以一覽隅田川以及天空樹等風景，所以這裏的午餐網評頗佳，品料理味道當[閱讀全文]
(2021-03-10 18:44:43)
最近看NHK回放一個幾年前的訪談,介紹了原森永集團的雲田先生在美國推廣豆腐的故事,從1984年雲田先生單槍匹馬去洛杉磯創業,當時豆腐在美國還不為大眾接受,到他經過不懈的努力挑戰，為豆腐食品在美國的推廣做出了巨大貢獻，確實十分傳奇。 由於東方西方飲食文化習慣的巨大差別，剛到LA時推銷豆腐可謂困難重重，處處碰壁，超市大都不願意給上架，即使上架也[閱讀全文]
(2021-03-10 06:01:26)
兒子剛剛參加了日本的大學入學考試。日本的大學考試的流程跟國內還真不太一樣，介紹一下。 首先每年一月份有一個文科省主導的統考，通常出題比較簡單，以基礎為主，容易拿高分。但是對於具體每個大學除了統考以外大多數都要有第二次由各個學校單獨命題的考試，一般來說好的競爭力強的學校出題都比較難些，而且雖然說最後合格與否要看統考和學校單獨[閱讀全文]
(2021-02-26 07:26:39)
今天是元宵佳節，祝節日快樂！以前即使在國內，也是喜歡煮湯圓，很少會吃元宵了。現在雖然沒有那種氣氛，還是自己動手和麵，自己包了湯圓。我常用的是日本有一種叫做白玉粉的糯米麵（還有一些其他成分，主要用於做團子的），黑芝麻粉是在超市買的，加入糖，稍微拌一點豬油做芝麻餡，觀感和口感都不錯的。[閱讀全文]
(2020-12-31 17:56:51)
日本過新年有做年糕，吃年糕的習慣，我也參加許多現場打年糕的活動，一是現做的東西比較新鮮，二是喜歡那種熱火朝天的氣氛。但是今年由於疫情不適合聚集一類的活動，所以事先在超市買了真空包裝的年糕塊（切り餅)，雖然鮮度不如現做的好，偶爾品嚐一下也不錯。這個如果旅遊來日本的朋友超推薦，因為真空包裝保質期通常有一年左右，便於攜帶，而且形[閱讀全文]
(2020-12-31 05:28:21)
※上圖引用自網絡 升仙峽景區位於山梨縣甲府盆地北側，隸屬於秩父多摩甲斐國立公園，是富士川的支流荒川上遊一條溪穀. 長年流經的清澈溪流和奇特的花崗岩自然景觀成為景區的亮麗特色，而升仙峽深秋的紅葉更是一大賣點每年都會吸引絡繹不絕的遊客前來觀光。 我們去的時候還有些早，大部分地方[閱讀全文]
(2020-12-30 23:12:55)
我以前嚐試過從小麥麵粉開始通過洗麵的方法來製作烤麩，這個方法製作過程比較繁瑣費時費力，而且烤麩主要從麵粉裏的蛋白粉提取，含量大概不超過10%，所以為了簡化程序，我這次直接在超市購買了麵筋粉（也稱蛋白粉、gluten）。 還需要準備一些幹酵母和水，然後按照美食Youtuber田園姐姐的配方，非常容易的完成和麵發酵的過程。 [閱讀全文]
