照著書上的recipe做的。Clafouti是一種法國鄉村風味的布丁樣的東西，裏麵加水果，翻譯過來應該也不叫“派”，不過是在pie的盤子裏做的。我在裏麵放的水果是切成塊的梨子。Recipe來自Williams-Sonoma的Baking一書。
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博文
(2005-12-22 13:13:20)
照著書上的recipe做的。Clafouti是一種法國鄉村風味的布丁樣的東西，裏麵加水果，翻譯過來應該也不叫“派”，不過是在pie的盤子裏做的。我在裏麵放的水果是切成塊的梨子。Recipe來自Williams-Sonoma的Baking一書。
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(2005-12-19 08:27:05)
第二次就做的順手多了。速度也比較快。準備了1.5倍的材料，因為GG昨天問了，他沒吃著，再多做點給他嚐嚐。不知怎麽就多了還比較多。就把米漿放冰箱裏凍著，隨吃隨蒸。
下麵是幾張流程圖。昨晚上打電話給爸媽報告了。嗬嗬。媽還教我怎麽做呢。我變家庭煮婦了！這個轉型很成功！
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(2005-12-18 20:00:02)
烤素春卷。圓白菜，胡蘿卜切細絲，筍尖切丁，下油鍋炒，加鹽。加入切好的蛋皮絲。備用。
用春卷皮卷起來，兩麵刷油，入烤箱375度烤12分鍾，翻麵再烤8分鍾或至兩麵金黃。
皮脆脆的，好吃。下次裏麵可以放蝦什麽的。[閱讀全文]
(2005-12-18 10:25:11)
拍照的時候已經是第二碗了，所以碗裏看著有吃過的痕跡。：）
第一次做麵皮/米皮，想不到在美國鄉下也吃到了家鄉風味，心情很激動！晚上給爸媽打電話，他們一定也很驚訝：竟然會蒸麵皮了。
蒸第一張麵皮因為忘了給模型底部刷油，所以不好剝下來。硬是用手取下來了，但是底部就比較粘。不過不影響味道.一嚐之下，真的有點不知身在何處：朝思夜想的家鄉小[閱讀全文]
(2005-12-18 10:06:11)
把積了好幾年灰的slowcooker又拿出來了，洗涮幹淨，準備做菜。這個slowcooker還是當年那一家人特好的美國人送的，都沒用過幾次。現在他們那一家人去了Ukrain傳教。很高興這個鍋能再發揮用場.
網上搜刮的菜譜，意大利風味的。牛肉先稍灑上些鹽和胡椒，然後在熱油裏煎至棕黃，取出放進慢鍋。一個碗裏放西紅柿塊，西紅柿醬，一小勺worcestershiresauce，拌在一起。都道到慢鍋[閱讀全文]
(2005-12-17 06:46:04)
(2005-12-17 06:39:54)
(2005-12-11 09:53:38)
第一次作蛋糕呀,心情很激動!
最後效果還不錯。
一共花了快兩個小時做.一直站著,還挺累得.一步步按照指示做,都圓滿完成,就是做到最後一步的時候因為沒經驗,把鮮奶油沒有打發就直接倒進別的用料裏去了.看了半句話,以為反正都是放一起的,就都放進去一起打發,結果不行.返工重來,鮮奶油不夠了,所以慕斯比recipe做得少，這就是為什麽蛋糕最中間那一層比較薄。不過還不[閱讀全文]
(2005-12-11 09:10:36)
(2005-12-11 08:53:19)
剛從烤箱裏拿出來
擺在盤子上，看起來很誘人吧
切成片的，中間黑的是黑巧克力
來個特寫，哈哈！！真高興。
GG昨天說如果有bananabread,he'lldoadance.：DD
第一次烘焙，家裏隻剩了一根香蕉，菜譜上說要兩到三個。但是一個香蕉做出來的，仍然很好吃！香蕉味很濃。[閱讀全文]
