最近在家壇看到關於無水桶熱水器（TanklessWaterHeater）的討論，覺得很好，因為這種熱水器節能，隻有使用的時候才用電，而且熱水是無限供應，於是就在Amazon上買了一個：
家裏的熱水器從來沒有去注意過，拆下來的時候才注意到，左邊熱水的管子那裏漏水，水桶上麵也腐蝕了不少：
首先當然要把電源關掉，電線卸下來，最好稍微等水冷一點再開始放水，我是接了一個水[閱讀全文]
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(2014-03-02 20:32:29)
最近在家壇看到關於無水桶熱水器（TanklessWaterHeater）的討論，覺得很好，因為這種熱水器節能，隻有使用的時候才用電，而且熱水是無限供應，於是就在Amazon上買了一個：
家裏的熱水器從來沒有去注意過，拆下來的時候才注意到，左邊熱水的管子那裏漏水，水桶上麵也腐蝕了不少：
首先當然要把電源關掉，電線卸下來，最好稍微等水冷一點再開始放水，我是接了一個水[閱讀全文]
(2014-02-28 22:22:13)
今天又去當科學評委，分到了EnvironmentManagement，這個我還真的不熟悉，我隨意地照了幾張照片。這是一位美國10年級學生，做的是光合作用：
這是另一個女生，是一個封閉的生長環境，用一個瓶子裏麵放上土壤，種上一些綠色植物，買來24個蟋蟀放進去，然後把瓶子密封起來。她說養了三個月，竟然植物和生物都好好地活著的，看來她的瓶子一定沒有密封的很嚴實。她說三[閱讀全文]
(2014-02-23 16:05:47)
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【今夜北方飄著雪花/蔡國慶】下載聽歌
今夜北方～飄著雪花，
雪花中我想起了南方的媽媽～。
家鄉的水車～吱扭扭地轉，
江南是怎樣的一幅圖畫～。
今夜北方～飄著美麗，
我聽見媽媽～正對我說話。
她說南方～已春意濃濃～，
花傘小巷伴著那雨聲～滴答～。
今夜北方～飄著雪花，
雪花中我想起了南方的山茶[閱讀全文]
(2014-02-20 18:59:33)
上周六自己在家壓麵條，麵粉裏麵放了一個雞蛋和一點鹽。這裏最關鍵是和麵要越幹越好，就是盡量少放水。這是我第二次做，對初學者來說如果麵太幹，那麽操作會比較困難，我這次選擇比上次水稍微多一點：
醒麵15分鍾後，把麵切成幾個小塊，便於操作：
上次的麵幾乎就很困難的揉到一起，但是做出來的麵條特別勁道。這次沒那麽幹，但是我想可以多放點幹麵，就[閱讀全文]
(2014-02-16 05:47:58)
以前我是用泡打粉做油條，博客裏寫過的。這次在朋友那裏看見她用發酵粉做覺得效果很好，回來就試了，果然效果不錯，步驟如下：
1.發麵和發饅頭一樣，但是要很稀。用半茶匙發酵粉加大半杯（標準量杯）溫水兌開，我是晃動鍋子大約三分鍾，用溫水是因為天冷。根據口味放適量的鹽，然後加麵粉（我用的普通麵粉）。因為稀麵弄幹容易，幹了弄稀很難，一般初手如果[閱讀全文]
(2014-02-13 15:35:58)
這次情人節做了幾個創意菜，本來是想用鬆鼠鱸魚的做法，一條魚分開做兩個菜，但是沒有買到鱸魚，隻買到了這種叫“milkfish”，從來沒有做過：
上下兩刀片開，再把肚子那部分分開，下圖下麵的兩塊就是最好的部分。切刀花後，抹上料酒和鹽，再用加了鹽的麵粉裹上，油鍋裏炸熟備用。
其它的有豆腐幹切成絲，香菇切成絲，地裏摘來一些大蒜苗，一切準備就緒[閱讀全文]
(2014-02-12 17:26:48)
走的那天雪依然不停，我們的飛機是晚上七點的，了解到頭一天晚上的那一班被取消了，所以我們開始擔心起來。從這裏到芝加哥有兩班，還有一個一點多的，我們希望搭上這個一點多的，以免耽誤了芝加哥的轉機，於是讓朋友一點以前就送我們去了機場，結果一點的這一趟有30多個學生，所以已經是滿員了，就又跟車到了這位朋友家。朋友是這裏數學係教授，卻有一個好手藝[閱讀全文]
(2014-02-09 06:40:14)
從遠處開車過來的朋友也到了，春節這天吃的豐盛，每人先來一碗湖北家鄉的藕湯：
朋友做的油條，相當地好，比我做得好。我是用的泡打粉，而她是用的酵母粉發酵，再用油揉麵，這個我有機會要試試，
年年有魚，年年有餘，弄了一條鱸魚做的燒全魚：
梅菜扣肉做的也很講究，用的是五花肉：
素菜有西洋菜（英文名Watercress），芥蘭，雪豆炒豆腐幹
來一個全[閱讀全文]
(2014-02-07 16:11:28)
LD在這裏講學，我也跟著在學校的請客中陪吃了一餐，是在一個日本餐館。我那天其實是吃多了，隻覺得浪費了可惜就使勁吃，沒有想到還可以打包，不便宜哦：
那邊是日本餐館裏常見的鐵板燒，一堆人在那裏很是熱鬧：
也許有人認識這裏，
和朋友聊天中知道，這裏有一位文學城的網友認識我，可惜她們隻知道他的名字，不知道網名。真名對我來說沒有用，於是讓她[閱讀全文]
(2014-02-06 08:37:30)
到了俄亥俄，這裏是冰天雪地：
朋友是綠手指，首先看到廚房裏這兩小盆，很隨意卻是很清新的感覺，右邊的是九層塔：
她家裏其它地方也種了很多，其中後麵的有一盆是蘆薈，
第一次知道把皮弄掉以後能夠做湯吃，滑膩膩的味道不錯，樣子像冬瓜：
還有這裏，和這裏
這盆開了的海棠花，來一個近景：
吃的當然是少不了的，應該是龍利魚：
還有椒鹽蝦[閱讀全文]
