丁莊秀園

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參加家壇活動。吃喝玩樂,我最喜歡的就是玩了。出國以前聽老師的話努力學習,偶然有點時間打牌,下棋。出國以後,就沒有人管,所以就拚命的玩。最早83年玩電子遊戲,經常整夜的不睡覺。85年沉迷於破解各種遊戲的保護程序,我能拿到的遊戲全部被我破解。也寫一些sharewareprogram,我的中文處理軟件賣了超過千元,多數歐洲買家都是寄的兩張$20美元現金,買家中有位叫&ld[閱讀全文]
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(2023-10-07 12:07:24)

最近的釣Bass時間長點,但也沒有空手回。LD喜歡做湯,清淡也比較簡單: 佐料直接用蘸水餃的調料: 我喜歡油炸,麵粉裏用了一堆各種料,蒜蓉,老幹媽等: 今早去菜園隻摘到少量青椒,番茄很多但都是青的, 天氣漸冷,也許就是青番茄了。祝大家周末漁快! [閱讀全文]
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幾天前車子(2022Rav4)正常維修,告知車內空氣濾清器(CabinFilter)需要更換,大約$68美元,我說自己換。回來查了拚多多隻要6刀,但是不知道尺寸,再一想這東西不換也是可以的,查YouTube很簡單,抽屜右邊鉤子鬆開: 右上按住就可以打開抽屜: 裏麵濾清器的蓋子右邊是個卡子,捏住就可以打開,濾清器拿出來了: 這種幹東西,地上磕一磕灰塵,大點的撿出[閱讀全文]
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(2023-10-01 07:57:16)

菜園上周來了鹿,禍害不小,現在恢複中,青椒還是有收獲: 不少青番茄,期待中: 昨天爬梯,LD做的一桌菜: 祝大家周末愉快! [閱讀全文]
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(2023-09-28 20:08:28)

還剩一些GoldenSyrup來做豆沙月餅,高壓鍋燒豆沙舀出來,加油適量,邊炒邊壓,最後差不多的時候加糖: 放一邊來做皮料,應該是一份油,兩份糖漿,不料漫不經心的出錯了。兩份糖漿倒出來後,一份的熱水倒入那裝糖漿的罐頭裏涮涮後直接倒入了糖漿中,還攪拌了,這時才想起應該用油不是水,隻好再加了少許油,心情大壞,隨便做了月餅皮和餡料,皮比較厚, [閱讀全文]
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(2023-09-24 14:02:01)

今天做廣式月餅,主要是有去年買的GoldenSyrup,加上一些堅果: 先來做餡料,大約小半杯麵粉微波爐打40秒,堅果也用微波爐打一分鍾,然後要切碎,這樣包的時候不會紮破月餅的皮,也不用太碎畢竟還有麵粉為填料,然後加上半杯糖,少許鹽,花椒,還加了點Cloves(聞著香): 拌勻後加一點水,加菜油(以前是用黃油,家裏沒有,美國的VegetableOil其實是豆油),這[閱讀全文]
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(2023-09-23 17:58:54)

回顧本州釣的魚,周一釣了兩條,一條給了朋友,留了一條,用自家院子的青椒我做了紅燒: 周二釣了五條,扔了三條回水裏,留了兩條給了朋友: 周三釣了三條,準備給朋友一兩條,結果朋友不要,LD做湯一條,紅燒兩條: 後來問朋友說還要魚,周四釣了兩條都給他了,讓他照個像發給我: 周五打乒乓,周六早上發現沒牛奶了,去買牛奶,那就[閱讀全文]
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(2023-09-16 07:55:33)

幾天前我在岸邊釣魚,朋友在船上釣魚看到了我,走的時候專門過來把魚送給我: 朋友是微信群的,並不是很熟悉,這麽熱情,很是感動。不過他們不知道的是我已經早就不需要別人給魚了,而且可以給魚給別人。我現在一般釣一兩條就回家,有的時候家裏有魚,我釣了魚直接扔回水裏,現在扔回去的也有上十條了,譬如這條: 那天還巧了,破完魚正好有喜歡吃魚[閱讀全文]
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(2023-09-09 18:25:44)

菜園來了鹿,最愛吃瓜,二十幾個都掃光,明年小香瓜是不能再種的了。嚐到了甜頭,又來吃青椒的葉子,吃了很多,但是似乎對青椒不感興趣,所以我們還是收了不少,今早: 最近釣大嘴鱸魚比較順,一般我釣到兩條就回家,前天因為家裏還有魚,決定釣到的魚扔回去,結果釣了五條,都扔了回去!烤魚較多,這次來個糖醋的,做過幾次了,越做越好, 上周朋[閱讀全文]
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(2023-08-26 11:44:15)

CourmayeurtoChampex 又一個晴天走了8個多英裏,耗時7小時。早上先坐了半小時車,然後爬一個很高的山,爬到山頂就告別意大利進入瑞士,接著是漫長的下山路,下山後又坐了一段車來到瑞士小鎮Champex,湖光山色很美。圖1是山頂的小石碑,上方刻的字I代表意大利,圖2則刻著S代表瑞士,圖4是我們爬上山的路,圖5又見牛羊,圖7看到有不少騎車上山的,牛!圖8是小鎮風光,圖9是[閱讀全文]
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