去年快入冬的時候（十月底左右）種了一些菜，一個冬天過去了，長得非常好，這當然與妻子的精心管理有關係，不過以前沒有想到的是冬天種菜有兩個特別的地方比夏天還好：
第一是沒有病蟲害，不像夏天，如果不打藥，那些菜都被蟲子咬得亂七八糟的。也不用擔心小動物的破壞，沒有任何動物咬的跡象。
第二是基本不用澆水，不用擔心被旱死。
唯一要注意的是[閱讀全文]
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(2009-02-24 13:53:23)
去年快入冬的時候（十月底左右）種了一些菜，一個冬天過去了，長得非常好，這當然與妻子的精心管理有關係，不過以前沒有想到的是冬天種菜有兩個特別的地方比夏天還好：
第一是沒有病蟲害，不像夏天，如果不打藥，那些菜都被蟲子咬得亂七八糟的。也不用擔心小動物的破壞，沒有任何動物咬的跡象。
第二是基本不用澆水，不用擔心被旱死。
唯一要注意的是[閱讀全文]
(2009-02-21 18:37:55)
周末做的鹽焗雞：
計劃外的三杯雞：
這周末主要想學的是鹽焗雞，去買了一盒雞腿（十六個）回來，卻被妻子告知買的不對，應該是雞大腿肉，隻怪我不知道雞腿肉還有大小腿之分。我把每個腿上片了兩塊肉下來（右上角），這部分沒骨頭的拿來做鹽焗雞，片下來的在中間（中下），然後中間一刀（左邊上、下），這部分帶骨頭的拿來做三杯雞。骨頭上可以多留一點[閱讀全文]
(2009-02-19 16:51:38)
上網灌水的重要工具是數字相機，常常看到有人問該買個什麽樣的相機？我這裏並不想討論關於攝影的高級技巧等等，隻是把我自己使用相機的基本知識和大家分享，主題是上網灌水該買個什麽相機比較好。
相機最重要的指標是清析度，常常我們說一個相機是5MGor8MG就是說的這個，譬如說8MG的相機，拍的照片可以是由8000x8000個小點組成，自然是比640x480個點組成的照片清晰[閱讀全文]
(2009-02-14 17:03:18)
前天給她做的魚丸子，配上自家地裏的蒜苗：
這個做的比我想的費勁，先把魚肉切下來，不必很仔細，因為切下來後，可以用刀刮剩在骨頭上的肉，反正是要剁成碎肉的，切下來的那一塊，可以用刀拍散後把皮去掉。看到一些個方子說要把魚刺弄掉，試了一下好象不太可能，或者我的功夫不到。當然在剁肉的過程中如果能摸到魚刺可以拿掉，我的魚的小刺基本上都剁在肉[閱讀全文]
(2009-02-12 20:35:31)
老婆啊，
每天都是你為我準備可口的飯菜今天。。。
今天你是我忠實的愛人
讓我為你做一個辣辣的菜（燈影牛肉絲）
我知道那是你的享受
我知道那是你的最愛
我把我的感覺都放了進去
愛人啊
你可感受到了我的摯愛？
今天你是我溫馨的戀人
讓我為你做一碗濃濃的湯（魚丸子湯）
那裏麵有我的無限思念
那裏麵有我的款款情懷
我[閱讀全文]
(2009-02-11 20:56:09)
從薇賣出的第一筆貨開始，公司的生意逐步地走向好轉，但他們並不敢鬆懈仍然是努力地工作，不斷降低生產成本，由於有了這個有版權的商業技術，他們的公司越做越大，幾年後公司的固定資產按人民幣計算已經達到上億了，這其中自然也有很多艱辛。
西風的第二個妻子繼紅為他生了一個兒子，後來知道他和薇一起忙公司的事後，非常不樂意，兩人再不願意在一起過日[閱讀全文]
西風的第二個妻子繼紅為他生了一個兒子，後來知道他和薇一起忙公司的事後，非常不樂意，兩人再不願意在一起過日[閱讀全文]
(2009-02-10 22:39:50)
原來是想做成心型蛋糕卷的，沒做成，改這樣了：
蛋糕是和戚風做法一樣的，隻是薄薄地一層倒在烤盤上，下麵墊了一層蠟紙：
因為薄所以烤的時間短得多，烤好後把蠟紙揭下。準備把餡料卷進去再切開，就好了。先把四周邊角切下來：
準備餡料，餡料是紅豆沙加白糖，和少量白油(shortening)讓餡料的顏色發亮，在微波爐裏打上兩分鍾，讓其充分地混合。
蛋糕剛[閱讀全文]
(2009-02-09 17:50:21)
這首歌很好聽，看歌譜後知道原來是刀郎的歌，為什麽他自己不唱呢？我想是專為黃燦寫的，剪去長發是出家的意思，顯然是很傷心的，歌詞裏也隱含著她的名字。
網上找的歌譜有幾個地方不對，一般是按歌手為準，我按照黃燦唱的記的"黃玫瑰簡譜"，並不是很準確，希望喜歡！
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(2009-02-08 08:59:12)
薇很高興有這麽個機會，除了可以工作外，她也非常地想回家去看看母親，現在她已經拿到了綠卡，身份不是問題，她期待著自己的生活再一次發出光芒。
這是個星期五，她一早就去了超市，晚上她做了牛排和西蘭菜，還放了幾個啤酒到冰箱裏，大衛吃得很高興。晚飯後她和他說了她妹妹的公司在中國做成了一種特殊的潤滑油可以拿到美國市場來賣，需要讓她在美國做代[閱讀全文]
這是個星期五，她一早就去了超市，晚上她做了牛排和西蘭菜，還放了幾個啤酒到冰箱裏，大衛吃得很高興。晚飯後她和他說了她妹妹的公司在中國做成了一種特殊的潤滑油可以拿到美國市場來賣，需要讓她在美國做代[閱讀全文]
(2009-02-07 23:58:50)
水煮牛的做法很多，我希望除了能好吃外，做法也能比較簡單一點的，今天做的水煮牛：
佐料有牛裏脊肉，自家地裏的小白菜和蒜苗，薑。把肉切成片，然後用醬油、料酒、水、澱粉和胡椒粉把肉醃起來，這時可以再準備別的料，把蒜苗切成段，把薑切成片，我家的小白菜個不是很大，洗淨後不用切了：
鍋裏放油把菜炒熟，炒的時候要放鹽，然後盛起放到一個較大的[閱讀全文]
