將一些皮蛋的做法匯總:
皮蛋豆腐
皮蛋餛飩
薑醋皮蛋
皮蛋炒辣椒
擂茄子辣椒皮蛋
皮蛋粥
牛油果皮蛋,隻放黑豆醬油
以前做的燒烤皮蛋,就是蘸燒烤料,空炸一下。
皮蛋的擺盤,這是個舉例,小紅書我看到的,是這樣做若幹個小金魚,
頭朝中心擺放,中間放一小碗蘸汁。