將一些皮蛋的做法匯總: 皮蛋豆腐 皮蛋餛飩 薑醋皮蛋 皮蛋炒辣椒 擂茄子辣椒皮蛋 皮蛋粥 牛油果皮蛋,隻放黑豆醬油 以前做的燒烤皮蛋,就是蘸燒烤料,空炸一下。 皮蛋的擺盤,這是個舉例,小紅書我看到的,是這樣做若幹個小金魚, 頭朝中心擺放,中間放一小碗蘸汁。