我九月份回了趟國，月底返美。連著兩天的兩頓飯，讓我很迷惑。
9-28號在山西太原迎賓樓和兩個老同學見麵，大哥幫忙訂了“國慶-盛宴”有魚有蝦經典四人餐。有清蒸魚、紅燒蝦、過油肉、辣子雞塊、涼拌腐竹、萵苣炒山藥片、紫菜蛋花湯，一壺菊花茶、四碗米飯。菜量挺大，最後上的辣椒雞塊幾乎一口沒吃，我打包回家了。
大家猜猜這個四人套餐多少錢？
138元人民幣！
這個價格，食材都買不來吧，餐飲業怎麽生存的？
第二天我飛香港，住在屯門區。到附近的商場V City轉轉。時間早，發現鼎泰豐居然不用排隊。想起去年在台北鼎泰豐等位兩個半小時的經曆，高高興興跑了進去。
菜單讓我嚇了一跳，一份拳頭大份量的涼菜，也要65元。我手頭隻有五百多港幣，在機場存了一件行李就是165元，所以看價點菜。一個蘿卜絲涼拌海蜇、一盅山藥菌菇湯、一籠小籠包，總共花費是243元港幣！
這是名店，口味一如既往地純正鮮美。我飯量不大，吃了個八成飽。但難免疑惑，香港人平均工資多少？老百姓怎麽生存的？
