童年陰影或浮光？

來源: phobos 於 2025-01-23 06:54:00 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (472 bytes)
本帖於 2025-01-23 06:56:52 時間, 由普通用戶 phobos 編輯

童年當然不止陰影會影響人的一生。

小時候看《居裏夫人》小人書，感動於她讀書累得暈倒。她姐姐帶了牛肉給她補充營養，是一大塊帶血的烤牛肉。

這下被種草了，吃牛排總點Medium Rare，發音還爛，總被人聽成Medium Well，反正一刀下去見紅，就覺得大補大補，有利於學習。

童年更多的是浮光，淺淺地照耀了一生。

所有跟帖： 

• 我家孩子都喜歡吃medium rare,我還是喜歡medium..我真的覺得我來美國來對了. -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (257 bytes) () 01/23/2025 postreply 06:58:38

• 我喜歡一切牛肉，隻要牛肉就行，老婆做的鹵牛肉，總能吃得我高高興興的 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:04:00

• 羨慕你老婆能滿足你的胃口..很不錯啊. -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (117 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:10:42

• 有宗教信仰方麵的問題？ -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:12:00

• 沒有,他就是發神經... -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (529 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:18:33

• ALWAYS WELL DONE， 油煎得吱吱的才香。。 -borisg- ♂ 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:01:24

• well done有點太幹太材了..不夠juicy. -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:03:00

• 牛排還是德州的好吃 -我是誰的誰- ♂ 給 我是誰的誰 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:26:05

• 握手,我也是這麽覺得..吃過兩次Kobe beef,覺得太肥了...雖然入口即化,但是連四盎司都吃不下去 -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (353 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:31:34

• Taste of Texas 牛排館。是德州的institution了。 -Bailey4321- ♀ 給 Bailey4321 發送悄悄話 (164 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:26:58

• 香是格外香，但不嫩，總覺得營養都破壞了 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:10:00

• 小孩隻吃medium rare, 大人不行要煎熟。 -Rockeymountain- ♀ 給 Rockeymountain 發送悄悄話 Rockeymountain 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:04:14

• 據說不同部位不一樣？我是不大懂 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:05:00

• 我隻知道做牛排要買貴的，至少$14.99以上的才好吃。 -Rockeymountain- ♀ 給 Rockeymountain 發送悄悄話 Rockeymountain 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:07:16

• 嘎嘎嘎，有錢銀 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:07:00

• 我目前還沒有挑戰過戰斧式牛排還有那種Prime Rib用sous vide(低溫水浴烘烤)來做 -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:15:40

• 低溫Prime rib是我家過去幾年聖誕大餐，娃專廚包括烤那個約克布丁 -lookforward- ♀ 給 lookforward 發送悄悄話 lookforward 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:28:20

• 很誘人.我們每次去飯店,都是給孩子們點這個... -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:32:21

• LD和我也是跟著孩子們口味越來越喜歡牛排但是要熟幾分，自家做prime rib時外側的分給我們 -lookforward- ♀ 給 lookforward 發送悄悄話 lookforward 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:35:26

• 我也是這樣,烤出來的牛排,切片,中間最嫩的給孩子們吃,我就是打掃邊角料.LOL -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:38:44

• 所以你家娃那麽大個兒，我可能要檢討 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:45:00

• 排這隊 555 -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:54:15

• 見過照片，你們兩家的娃個子都不小啊 -lookforward- ♀ 給 lookforward 發送悄悄話 lookforward 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:59:03

• 兒子不瘦弱，但沒有LD高，我拖後腿了 :( -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (189 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:11:30

• 多睡覺 -我是誰的誰- ♂ 給 我是誰的誰 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:12:36

• 這太難了，大的從小睡得少，我家都晚睡晚起型 -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:14:45

• 這個算什麽程度 -lookforward- ♀ 給 lookforward 發送悄悄話 lookforward 的博客首頁 (227 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:20:13

• 真不錯啊，看著都香 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:30:00

• 真不錯。我做的往往比這well done. 中國美國？ -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:16:45

• 中國 -lookforward- ♀ 給 lookforward 發送悄悄話 lookforward 的博客首頁 (84 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:20:11

• 真好 -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (188 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:30:18

• 好運來裏的牛肉足夠好，prime 級別的牛眼是我家做牛排的最愛，韓式或椒鹽娃都喜歡。還有一種切超薄片會跟洋蔥爆炒加起司 -想做土家人- ♀ 給 想做土家人 發送悄悄話 (108 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:36:44

• 我家隻是偶爾吃牛排，medium or medium well, 太生感覺消化不動 -飛黎- ♀ 給 飛黎 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:39:11

• 浮光&陰影，讚！ -名校FAN- ♀ 給 名校FAN 發送悄悄話 名校FAN 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:51:07

• 我家吃牛排一個要well done，一個要medium，一個要medium rare -Croissant_22- ♀ 給 Croissant_22 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:09:02

• 孩子上大學後不知道受了什麽影響，一下子不吃紅肉了 -yddad- ♂ 給 yddad 發送悄悄話 yddad 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:22:29

• red meat還是少吃比較好 -violinpiano- ♂ 給 violinpiano 發送悄悄話 (167 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:24:18

• 沒有紅肉吃不飽啊 -我是誰的誰- ♂ 給 我是誰的誰 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:25:54

• 其實人類並沒弄懂吃什麽最合理，我最近一年follow carnivore diet, 紅肉為主，反而覺得issue最少。 -專業潛水媽- ♀ 給 專業潛水媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:28:08

• 紅肉好吃，白肉味同嚼蠟 -飛黎- ♀ 給 飛黎 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:35:00

• 白肉就是魚肉？三文魚算白肉還是紅肉？ -兩女寶媽- ♀ 給 兩女寶媽 發送悄悄話 兩女寶媽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:59:36

• 白 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 zaocha2002 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:04:30

• 雞胸肉算白肉，燒了沒人吃，我家隻買雞大腿是紅肉，三文魚也不愛吃，每次就客氣的吃兩口，然後飯後狂吃零食 -飛黎- ♀ 給 飛黎 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:47:33

• LOL這麽貴，還能天天吃頓頓吃？ -lookforward- ♀ 給 lookforward 發送悄悄話 lookforward 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:27:50

• 我們家一個禮拜吃一兩次吧.沒辦法,孩子們在長身體的階段.如果讓他們選擇,肯定還是牛肉好吃啊. -Pilsung- ♂ 給 Pilsung 發送悄悄話 (158 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:06:08

• 為啥呢？孩子一周吃兩次會有啥明顯副作用嗎？ -兩女寶媽- ♀ 給 兩女寶媽 發送悄悄話 兩女寶媽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:58:01

• 小孩沒問題 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 zaocha2002 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:06:38

• 太好了，我就擔心過猶不及：） -兩女寶媽- ♀ 給 兩女寶媽 發送悄悄話 兩女寶媽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:18:30

• 我也是 -SYU2009- ♀ 給 SYU2009 發送悄悄話 (69 bytes) () 01/23/2025 postreply 12:12:38

• 以前怕弄錯，我隻會吃medium。現在怕肥，索性不吃。 -wlwt123- ♂ 給 wlwt123 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 13:06:00

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