月是故鄉明，餅是自家香

來源: 七月徐風 於 2024-09-01 12:32:06 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1414 bytes)
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先上幾塊月餅吧，雖然我不太清楚哪天八月十五，自己也不太吃月餅，但餅還是先做、烤起來再說。

小時候，每年入秋西紅柿豐收之際，爸媽都會買幾籃子西紅柿，剝皮、切塊、裝瓶，蒸煮成西紅柿醬，為蔬果匱乏的冬季做儲備。做西紅柿醬時全家會繞著圓桌圍坐一圈，有人剝皮，有人切塊，有人裝瓶，說笑之間幾十瓶西紅柿醬就做好了。這幾年我也會用院子裏收獲的西紅柿做幾瓶西紅柿醬。還是記憶中剝皮、切塊、裝瓶、蒸煮的做醬工序，不同的是物是人非，已經沒有了全家圍爐夜話的氛圍和情緒。

這段時間我做飯意興闌珊，但不能讓家人餓肚子，中午做了快手fajita,賣相差點，但味道很不錯

所有跟帖： 

• 居然有模子 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:32:00

• 不僅有，還是各種各樣的模子 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:33:52

• 我在琢磨要不要搞個冰皮的，五仁工作量太大，好手藝呀。 -CC到AA- ♀ 給 CC到AA 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:35:59

• 沒做過五仁月餅，我這次做的是棗泥和豆沙蛋黃餡 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:37:46

• 我特別喜歡棗泥口味的吃食 -kxl- ♀ 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:38:32

• 棗泥餡做起來比較繁瑣，挺費功夫的 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:39:42

• 這個工作量更大了。 -CC到AA- ♀ 給 CC到AA 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:41:12

• 我現在最大的問題就是懶，啥都不想自己動手。。。 -kxl- ♀ 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:42:04

• me too. 每天像蔫了的茄子，打不起精神來 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:43:30

• +1 -CC到AA- ♀ 給 CC到AA 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:45:27

• +100 就隻想做簡單清淡的。 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:20:24

• +1，時不時想著若周末有空就做棗泥，不夠勤快 -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (66 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:28:23

• 國內帶來的，還是這邊買的，有模子會做也夠厲害了 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:49:00

• 這邊買的，啥模子都有 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:50:34

• 紐約啥都有啊 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:52:00

• 亞馬遜 不是很早就有賣了？ -CC到AA- ♀ 給 CC到AA 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:54:39

• 不想花錢，就去TEMU，便宜死了。 -初夏2024- ♀ 給 初夏2024 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:58:48

• 真的是便宜得嚇人，哈哈哈 -曲藝- ♂ 給 曲藝 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:22:43

• 這些東西成本超低，不用太害怕。 -初夏2024- ♀ 給 初夏2024 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:38:49

• 大廚級別！我好像從來沒有吃過這種自家熬的西紅柿醬。。。 -kxl- ♀ 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:37:50

• 我吃了自己做的就不再想吃買的了 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:38:58

• 對嗒 -曲藝- ♂ 給 曲藝 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:30:52

• +100，LD可惦記著呢 -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:31:42

• 這個西紅柿真好看 -jingzhumama- ♀ 給 jingzhumama 發送悄悄話 jingzhumama 的博客首頁 (114 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:46:33

• 我在網上買的種子，好像是醜西紅柿的一種 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (69 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:55:17

• 太讓俺感覺自卑了。 -Rockeymountain- ♀ 給 Rockeymountain 發送悄悄話 Rockeymountain 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:42:12

• 我每天忙這些雞毛蒜皮的事，很沒有成就感 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (161 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:50:11

• 高手， 我看到有吃的就高興 -jingzhumama- ♀ 給 jingzhumama 發送悄悄話 jingzhumama 的博客首頁 (54 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:44:17

• 你這手工pizza我一直都想試試，聽著就好吃 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (175 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:49:22

• 都是大廚！這些東西想都不敢想 -成功的米菲兔- ♀ 給 成功的米菲兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:50:40

• Trader Joe’s 有pizza麵團，很好用 -可能成功的P- ♀ 給 可能成功的P 發送悄悄話 可能成功的P 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:05:56

• 靈光！ 我做的樣子可醜了 -jingzhumama- ♀ 給 jingzhumama 發送悄悄話 jingzhumama 的博客首頁 (316 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:55:17

• 記下了，一定得試試，老買pizza吃，覺得很不健康 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:56:54

• 那個烤pizza的烤盤是特殊烤盤嗎？哪裏有賣？ -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:05:01

• 要石頭，偶然烤烤，烤盤就夠了吧 -CC到AA- ♀ 給 CC到AA 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:10:55

• 對，一般的pizza盤就可以，隻不過效果差點 -成功的米菲兔- ♀ 給 成功的米菲兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:12:25

• Amazon, pizza stone -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (198 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:34:48

• 對的， 要pizza stone -jingzhumama- ♀ 給 jingzhumama 發送悄悄話 jingzhumama 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:46:15

• 做啥像啥。西紅柿裝好瓶後才蒸煮嗎 -julie116- ♀ 給 julie116 發送悄悄話 julie116 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:45:54

• 裝好後蒸鍋裏瓶子敞口蒸十幾分鍾，稍微放涼點後蓋蓋兒，不要等徹底涼了再擰蓋 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (39 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:52:40

• fajita看起來很fancy:) -西東人8- ♂ 給 西東人8 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:46:59

• 謝謝鼓勵LOL -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:53:28

• 太謙虛了。 做得很好的。 -初夏2024- ♀ 給 初夏2024 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:47:56

• 多謝鼓勵 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:53:58

• 厲害，最近就喜歡西葫蘆炒肉 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 12:57:29

• 我喜歡糖醋西葫蘆 -可能成功的P- ♀ 給 可能成功的P 發送悄悄話 可能成功的P 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:03:20

• 糖醋現在吃的少了 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:13:38

• 西葫蘆炒肉讓我想起了老媽的味道 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:07:50

• 清淡口味 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:14:01

• 我咋就對西葫蘆和白花菜愛不起來呢？ -kxl- ♀ 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:11:56

• 你試試西葫蘆切片加點洋蔥炒。白花菜用牛奶煮 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:14:42

• 謝謝，聽著不足以吸引我，sorry。。。 -kxl- ♀ 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 14:04:04

• 真棒！我今天中午做重慶小麵，出手重了點LOL -可能成功的P- ♀ 給 可能成功的P 發送悄悄話 可能成功的P 的博客首頁 (82 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:01:13

• 看著就喜歡，我現在越來約重口，無辣不歡 -七月徐風- ♀ 給 七月徐風 發送悄悄話 (87 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:07:07

• 我喜歡麵硬一點的重慶小麵，SF Chinatown的麻辣誘惑做得很好吃。 -kxl- ♀ 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:11:02

• 寬麵不入味，小麵哪有那麽豪華的？以前臥兩根萵筍葉而已，味道就在花椒麵與蒜茸水，現在成網紅食品了。 -phobos- ♂ 給 phobos 發送悄悄話 phobos 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:11:00

• 這午飯精致的 -成功的米菲兔- ♀ 給 成功的米菲兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:13:10

• 這很有點四川味 -zaocha2002- ♀ 給 zaocha2002 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:15:43

• 這個好吃！ -天秤媽媽水瓶寶寶- ♀ 給 天秤媽媽水瓶寶寶 發送悄悄話 天秤媽媽水瓶寶寶 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 15:52:35

• 做你家人有福了 -曲藝- ♂ 給 曲藝 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 13:30:01

• 大廚級別，，賣相很好 -天秤媽媽水瓶寶寶- ♀ 給 天秤媽媽水瓶寶寶 發送悄悄話 天秤媽媽水瓶寶寶 的博客首頁 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 14:04:28

• 專業水準啊，好吃又好看 -bayview- ♀ 給 bayview 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/01/2024 postreply 14:16:57

• 回油了嗎？要不給壇子裏兄弟姐妹派送幾個呀。 -Pikachu- ♀ 給 Pikachu 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2024 postreply 18:34:00

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