對，我的印度咖喱雞（chicken Tikka Masala），也得用雞大腿肉，吃起來有彈性，比雞胸肉好吃。

不過吃雞大腿肉的麻煩在於我每次都要用剪刀把雞大腿上粘著的一些肥肉給弄掉。光剃掉肥肉，就得花掉半小時時間。

所有跟帖： 

• 還好吧，用刀去肥肉很快的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:28:35

• 我都買去骨的chicken thighs。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:31:35

• 現在Costco經常沒有啊 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:10

• 我這到是沒斷貨。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:36:13

• 我就是買去骨的呀，但是總會有黃色的一圈肥油。我對於肥肉非常挑剔，一定要剔幹淨了才能切。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:37:50

• 主要就是兩邊啊，切掉就好了，中間一點點就算了，炒的時候油可以少加點 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:42:21