傳統方法讓大白菜自然發酵積出來的酸菜又酸又脆不會腐爛

來源: 凡人趣日 於 2023-12-15 20:07:11 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (927 bytes)

             又到一年中積酸菜的時候，現在的家庭人口少，沒有大缸，隻用一個玻璃瓶就可以積出來正宗的東北酸菜。我喜歡用傳統方法積酸菜，雖然發酵時間長，但是口味正，所含的益生菌對人體更健康。

所有跟帖： 

• 我也年年這樣做酸菜 -居北飛雁- ♀ 給 居北飛雁 發送悄悄話 居北飛雁 的博客首頁 (0 bytes) () 12/24/2023 postreply 01:43:00

• 放張成品酸菜的照片吧 -rancho2008- ♀ 給 rancho2008 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 09:51:35

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