符籬雞和我插隊的首日
毛伯伯在天安門檢閱紅衛兵，我沒份。我哥哥是大學生，不是紅衛兵，也隨著學校，組織了去北京，在天安門廣場，被老遠老遠老高老高的偉大領袖，接見了一次。
回到上海，我興奮的等著他告訴我那“最幸福的時刻”---看得出，他雖然在火車上熬了好幾十個小時，有點疲倦，不過，精神還不錯---他進門第一句話：----“呶---這是符籬雞--味道好極了！”
沒了？！---這麽光輝的曆程，這麽多電台報紙報道的夢寐以求的首都之行---就這幾個字！？
--符籬雞--從此，我 吃進肚裏，印在腦裏，毛伯伯接見了多少次紅衛兵---我不再留意。。。
符籬燒雞--產自一個安徽小鎮--符籬集--因為這個鎮的火車站是當年南來北往的交接站，好多火車要在這一站停靠。旅客借此休息下車，符籬燒雞是小鎮的特產--據說那鍋鹵汁--已有一百多年。
看燒雞的醬色，想起一百年的曆史，還沒吃，就肅然起敬。於是，先洗手去--燒雞，用手來撕著吃，才顯得吃法正宗。旅途中，帶刀叉的畢竟是電影裏才出現的貴族。
雞肉油香但不膩，肌理結實有彈性，醬汁濃鬱，有股自然的鄉土味。遠非上海農場刻意喂肥的所謂的農家雞可以比擬。
雞小人多，三五口就吃完了我的那份，看看妹妹津津樂滋地慢慢得在享受---我完全沒有再次分享的可能了，我開始嚼雞骨，嗬嗬，餘香也不少，然後，將我的手指，放進口裏--這正是旅途中留下來的燒雞正宗吃法之一。--可惜，當年沒有喝啤酒，可樂---還沒有允許美帝國主義“進口”。。。
插隊之前，送同學去雲南，在車站上看到青年男女相擁著淚別，家長子女哭哭啼啼，火車啟動了，窗口裏的女知青哭喊著，向月台上的紅袖章的糾察人員吐口水，甩鼻涕。。。想起我自己的明天，想起同學們的各奔東西，我突然哭得像個淚人，莫名的傷心，無法止住。。。。第二天，學校好事者傳開來--說我送的是情人知己---其實，那個人和我交情一般，分別後，信都幾乎沒有。
過了些日子，輪到我了。大時代中，無奈的事特別多。
在好多無奈的人群中，我的無奈好像比別人少一點--學校的革委會沒有逼我去雲南，黑龍江和江西---不但沒逼我，來我家“動員”--老師還悄悄私下說：對不起，我們是沒法子才來你家的，你別急--慢慢看。。。
所謂慢慢看--也是看不到工廠和農場，軍隊隻是我的夢想，別說沒關係，有海外關係，想都不敢想。再慢慢看，也看不到留在上海的可能，隻不過拖。。。看來逍遙得很，其實內心非常彷徨。
直到有一天，我的前輩說了一句話--我想通了。。。
我試著說服我母親，讓我出去看看---就當我出去旅行吧，我相信，總會回來的。母親苦笑著，點了頭。
我選的地方，偏偏我的校區沒名份。革委會的老師可能是看在我大批判專欄搞得還不錯---算是無產階級“可以團結的對象”吧---他馬上跨區，要了兩個名額（有個死黨，不肯按父母意思回老家南京農村-非要和我一起插隊不可）--插隊還要“開後門”，沒想到吧？
敲鑼打鼓地送知青到廣闊天地當農民去--太頻繁了，輪到我，已經沒了新鮮感，何況，歡天喜地的情形太多了，也就歡不起來了--畢竟，我們都不是專業演員。有個溫柔美貌的女教師，在學校的過道裏和我談起自己美麗的女兒將要插隊的“前途”--盡是擔憂，無奈，甚至可憐。。。
我們去插隊，沒有大場麵的歡送，倒是使得我感到欣慰了。
不可思議的是--安排我們的大客車經過為了“備戰備荒“造好的上海隧道---好像我們以後沒機會再看到一樣--我看旁邊的人也和我一樣--對“保密工程”---沒啥興趣。。。有個幽默的知青，說了句：上海，再會了！-----赤那！--啥辰光再會？！--有人脫口而出。。。
火車站，妹妹和幾個朋友，以及開導我的前輩，都在等我，我將姐姐在杭州莫幹山買的竹拐杖紮著小毛巾伸出車廂外--搖晃著向他們道別---直到好遠好遠。。。我人生第一次搭上的火車--直奔安徽。
我頭縮回窗裏，還有點興奮，不過，馬上壓抑了下來---我看到的臉，幾乎都是憂鬱，沉重的臉，有個茫然的男孩子，好像是個迷路失魂的“孩子”--後來知道，他還沒滿十六歲。。。
符籬集站--嗬--久仰大名呀---原來是我們火車的終點站。
大清早，站外，鎮上，除了上海的知青，見不到行人旅客。接我們的大客車還沒到--我想起了符籬雞。
實在太早了，平時在火車站月台推銷的小車，人影都不見。於是，我獨自走向鎮上。
12月底的安徽淮北，比上海要冷好多，加上10小時的旅程和初次離家的壞心情，使得大多數人都躲在候車室。
我回憶起哥哥帶來的符籬雞，想起了一百年前的那鍋鹵汁---這麽小得鎮--一定可以聞到那飄了百年的獨特香味吧？
小鎮還沒醒來，我逛了好久，除了幾個閑逛的知青，當地人一個都沒見，雞毛都不見一條！
有人在喊著上車了---要是把我丟在這個名鎮----雖然喜歡燒雞的獨特香味--還是不太合適吧？。。。
上了車，又是等，看出窗外灰蒙蒙的田野--在窪地邊，忽然，看到了幾隻符籬雞--活的符籬雞！--嗬嗬--名不虛傳呀---短小精煉，比鴿子大不了多少，毛色和土色混成一片，自由自在的點著雞頭，往土裏東啄啄西啄啄---誰知道在啄什麽呀？--怪不得香味獨特無油膩感--原來符籬雞是野生的呀。
我自己傻笑起來，想起了老前輩開導我的那句話：男人嘛，不上高山，哪見平地？
