打獵季節早已結束。冰箱裏還有幾包鹿肉和野雞。前些日子看到北歐妞的鮮豔的紅菜頭燒賣。 我沒吃過紅菜頭，喜歡那顏色，便從超市買了一包煮熟的紅菜頭，用那湯汁做了幾個粉色的湯圓，滾上芝麻糖粉，開心地吃上驚豔的兔年元宵。 剩下的紅菜頭和鹿肉，紅酒，薑片，西芹慢火燉成非常好吃的紅酒鹿肉。鹿肉和薑片要先炒一下（browning the meat).
我買過Tesco finest係列的鹿肉肉腸不是一般的難吃！差點兒想把它們寄回並投訴。我們村裏的BUTCHERS 的鹿肉隻有在打獵季節才有。 好吃的東西都是應季。
春天快到了。 蘆筍一上市，我就要開始吃素了。。。
