人以雞分
最近,想吃點好的,我第一次去Waitrose買了雞。起因很複雜,主要與媒體和Jemie Oliver有關。
牢監雞和排名
大約半個月前,英國時尚大廚Jemie Oliver突然發飆,要抵製英國超市的雞肉。那種雞,說白了就是雞性肉塊,在我們老家發明了一個新詞“牢監雞”來稱呼,以示與傳統的土雞區別。
我從小很少吃肉,特別是禽類的肉幾乎不吃,比如雞肉,隻是偶爾喝點湯。在英國,有時候參加聚餐,假正經地提前申明,自己不吃雞肉,常常被側目為素食主義者。其實,我大概在英國嚐過一次雞肉,那個味道讓我腦子裏浮現出兩個詞,一個是李自成造反時候饑民吃的“觀音土”,另一個是粉筆末。
但是Oliver這麽一抵製,我卻突然想要嚐一嚐,因為緊接著Daily Mail發表了一篇比較文章,評估了幾家英國超市雞肉,ASDA最差,Sain*****ury其次,M&S中上,Waitress在第二位。這樣的排名對比,大大激發了我慣有的神農嚐百草的心理,畢竟我去過最高端的超市就是Morrison,如果它比Sain*****ury好的話。那麽,我得出一個假設,雞肉未必如土,也許是我去的地方不夠好。
於是我就去Waitrose,價格比ASDA或者Sain*****ury要貴很多。買了四塊雞肉,雞皮都是黃油油的,回家放入枸杞、當歸、黨參,居然看到燉鍋裏,滲出比平時更為深厚的油來。
晚飯,我破例喝了兩碗湯,腦子浮現出來的幼兒園時候的“黃花菜燉雞”,那隻不過是當時普通人家都可以吃的家常菜。
身份標誌
在英國的頭半年,我曾經傻嗬嗬地天天去賣菜,就好像下班了順路去菜市場一樣。久而久之,中國收銀員都認識我,問你怎麽天天來?我搪塞道,我喜歡吃新鮮的。
其實,我極其不願意動掐著時間買打折菜,攢優惠券的念頭。確切地說,我痛恨這樣的算計,痛恨被歸類。我不願意從一個習慣了階級無差別的中國人,無端地跑到異國,莫名奇妙地被墮入到一個吃廉價貨的階層。結果可想而知,我到了第一個學期末,發現我的賬戶有可能會出現虧空。
在一個號稱自由選擇社會,當選項被一一歸類,你的超市、學校、車牌號、俱樂部卡和小區,無時無刻暗示你的階級和身份。以至於有段時間,我極端厭惡在英國打羽毛球,因為那常常是注重保養的職業人士的愛好,而我作為一個學生,我覺得自己應該選擇更加出汗,更加“藍領”的運動。或者相反,我可以選擇一些更加有顛覆性的運動,比如高爾夫球。用7鎊錢打一次標準18洞,來意淫中國大陸動輒幾萬的年卡。
喝完了雞湯,發泄了不滿,這個周末窗外陽光晴好,我開始心情舒暢地思考一個哲學問題:如果一個孩子從來去的就是ASDA,那麽他對雞肉認知和從小去Waitrose的孩子是否不同?
或者說,沒有這兩碗雞湯,很多年後,我會不會在一個中國的飯局上大言不慚,“兄弟我在英國的時候,那裏的雞肉永遠是粉塵一樣的嚼頭,遠不如這盤宮保雞丁的味道。”
呸,這個虛偽的鼓吹階級流動的社會。
我的博客地址
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舊文:人以雞分
所有跟帖:
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most time I go to co-op
-lookatme..-
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07/23/2010 postreply
02:16:56
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co-op東西好麽??主要的問題是蔬菜,我不太會做肉。。
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
02:25:39
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難道都是waitrose的托?
-peterwanginwxc-
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07/23/2010 postreply
04:16:53
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我更喜歡waitrose,麻紗跟waitrose沒辦法比。
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
06:10:07
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買了3年了,我就覺得M&S東西看起來最上檔次
-peterwanginwxc-
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07/23/2010 postreply
08:37:23
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又見‘檔次’
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
09:17:06
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waitrose:高品質,organic,比較傳統;M&S:品種多,好吃,少organic
-無法弄-
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07/24/2010 postreply
02:44:22
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對啊,而且我家娃比較怪,除了waitrose,別的地方的肉一概不喜歡吃。
-07東東媽-
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07/23/2010 postreply
07:27:54
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我們家娃不愛吃嬰兒食品,砸辦啊。你們都每天給做麽?
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
07:45:35
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我家的也不吃。自己做,小寶寶飯好弄如果不挑食
-努力學習123-
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07/23/2010 postreply
08:51:01
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我最愁的是飯,她不吃嬰兒食品,我們做的到還吃。
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
09:14:00
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我家的也吃不多。不過舉個例子你可以當個參考看看^-^
-07東東媽-
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07/23/2010 postreply
11:12:07
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建議:能夠自己做,最好自己做,比超市嬰兒食品好
-talktone-
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07/23/2010 postreply
16:47:20
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去過你博客了,不能留言
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
02:17:38
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我的博客常常莫名其妙,在國內還被屏蔽了
-talktone-
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07/23/2010 postreply
09:25:00
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哪裏都有窮人富人,然而以貧富來區分人的人是狹隘的。
-馭風而行-
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07/23/2010 postreply
03:24:20
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同意。
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
05:57:31
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頂!!!!!!
-07東東媽-
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07/23/2010 postreply
07:28:48
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說得好,有胸懷的人才能有遠見卓識。
-trustinGod-
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07/23/2010 postreply
13:53:37
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是啊,買free range organic的不都一樣麽,value的當然味道不好了
-flywhc-
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07/23/2010 postreply
04:31:08
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其實我吃過的最好吃的雞肉還是M&S的。:)
-07東東媽-
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07/23/2010 postreply
07:29:51
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我家最喜歡的是TESCO的WILLOW FARM的雞,味道比其他家的任何RANGE都好.
-寶馬金鞍-
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07/23/2010 postreply
07:32:23
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比起英國來, 中國的階級區別就不是一隻雞的問題了
-馬來人-
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07/23/2010 postreply
07:40:34
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嘎嘎吃點東西還想著階級,還成文了,,
-努力學習123-
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07/23/2010 postreply
08:47:13
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這讓我想起了小時侯,我們班主任布置的作文題目-
-馬來人-
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07/23/2010 postreply
08:59:56
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洗手卷兒麽
-wagamama-
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07/23/2010 postreply
09:17:58
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忘了寫什麽了, 現在知道可以寫吃雞
-馬來人-
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07/23/2010 postreply
09:35:43
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英國是一個等級較森嚴的社會。你確實是一個deep thinker.
-西風秋葉-
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07/23/2010 postreply
13:00:19
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英國確實是一個等級森嚴的國家
-talktone-
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07/23/2010 postreply
16:33:45
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回複:英國確實是一個等級森嚴的國家
-多種想法-
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07/23/2010 postreply
17:10:35