試吃：映天紅 & 梁山好漢

來源: 肖蔚為於 2009-08-21 03:21:37 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1838 bytes)

不久前全家和朋友去了映天紅。好找，停車便利。我去年某個中午去過，那時還中午不營業。後來看了雅典娜和映天紅經營者的對話，覺得有趣。還是去吃一下。

點了不少菜，總共花了7，80磅？價格和量都可以。就是菜的質量不敢恭維。一看菜單，簡直就是東南西北風味大會合，飲食界的十項全能。說實話，這樣的全能飯館我一直很怕。記得點了10串羊肉串，算是那天最受歡迎的了，也剩了一半。其他的菜記得的有：宮保雞丁，一點不辣，毫無特色，更像是簡單地混合了幾樣原料。蟹黃豆腐：倒是真的用了海蟹的東西。不過反正那裏離魚市很近，1-2磅一個的大海蟹很實惠。遠遠沒有河蟹做出來的香。幹煸豆角：叫肉末豆角更合適，豆角有些不熟，更談不上幹。百葉紅燒肉：非常失敗。都是嚐了一下就不肯碰了。後來打包帶回家後也是最終倒掉了。其他的菜不記得了。

總結：我們在飯桌上悄悄就說了不客氣話，這些菜我們幾個業餘選手做出來的味道更好。這裏解餓是可以的。解饞的話去這裏不行。另外，這裏的兒童餐椅十分慘不忍睹。如果老板看見了這個帖子，我建議您換換，ASDA正在優惠，25磅一把。或者宜家10來磅的？

後來一日獨自路過CHINA TOWN, 記得有人推薦過泗和行邊上有家煲仔飯，就順著路找。沒找到煲仔飯，看到新開的一家梁山好漢。門臉不大，擺著許多小竹蒸籠。想想，要不吃小籠包算了，試吃一下為英坦做貢獻？進門看過菜單，原來梁山好漢竟然是台灣口味，難道台灣也有個梁山不成：）怎麽不叫阿裏山帥哥呢？

店麵裝修用了很多竹子，挺南方的。店裏有些擁擠。我研究了半天，點了一個麻油雞麵，一個皮蛋豆腐，一個夫妻肺片。這些簡單的東西最能看出廚師的水平（我第一次去某個飯店最好點魚香肉絲，嗬嗬，可惜他們沒有）。主食其實有包子，米飯，不過那天是本人生日，就要了麵。這個麵也不是隨便要的，一來據說麻油雞麵在台灣是名點，二來，坐月子時我可是吃了幾十隻麻油雞，應該有資本來檢驗一下“麻油雞”是否真材實料。

麻油雞麵還沒有端上來，熟悉的味道就來了。一看，還有些薄薄的薑片，沒有蔥蒜等，是傳統做法的麻油雞。麵條口感也不錯。如果能有幾根青菜，“色”會更好。

兩個涼菜一般。

總結：應該是剛開？還可以去吃吃。