2025年7月9日（星期三）晴
下午三點半,我們從曼利海灘返回悉尼，Steve說：如果願意回酒店，可以乘車回去。
我可不想這麽早回酒店，我要等到五點日落時分拍歌劇院和悉尼大橋。便說自己留下，隨後，又有六個人表示想一起看日落下的歌劇院。
Russ是提前三天抵達悉尼，他星期天已經從另一個角度拍過歌劇院，我們大家在他的帶領下，找到新的拍攝點，那裏已經聚集了大量的等待看日落的攝影愛好者和遊客，專業攝影的已經架好了三腳架，遊客們用手機自拍，給朋友拍，給家人拍。
話說回來，要不是Russ知道這個好攝影點，我們是不會發現的，因為需要從植物園大門步行15到20分鍾。今天晚上的雲彩很好，我拍了許多好看的悉尼歌劇院日落，尤其喜歡拍到的一張照片，是金色霞光灑在隊友身上的剪影照片,他們的背景是悉尼歌劇院，大家都對這張照片很滿意。
拍完日落，植物園的大門已經關閉,我們打算叫Uber, 可是沒人接單，最後大家隻好從公園步行，到了博物館站，離酒店很近了，但大家還是決定去乘輕軌——反正有 Opal 交通卡，索性繼續“免費體驗”悉尼的公共交通。
傍晚六點，我們準時集合，前往中央火車站，乘火車去 St. Peters (聖彼得)吃晚餐。聖彼得是悉尼內西區一個充滿活力的工業住宅區，位於中央商務區以南7公裏處。
今天的Opal卡我們是物盡其用，一天內用它乘Tram(電車）；Ferry(輪渡）；Train（火車）
悉尼的火車好眼熟,很像多倫多的Go Train, 也是雙層車廂。
我們不約而同地上到二層。
這種火車有一個小設計很有意思：座椅可以根據個人意願調整朝向，隻需輕輕抬起黃色拉杆，往後一繞，座椅就能從正坐變成逆坐。簡單、實用，讓人忍不住佩服設計者的巧思。
我們團的人都可以相向而坐
抵達 St. Peters 時，天已經完全黑了
下車後步行不久，便來到主街。今晚用餐的餐館，就坐落在這條街最熱鬧的地段。
餐館老板是印度裔澳大利亞公民,名字叫拉維(Ravi),和我以前工作的印度主管同名。他夫人是中國人.
或許是移民多年，Ravi 身上幾乎看不出傳統意義上的“印度痕跡”：英語流利，沒有口音，說話時頭也不再左右搖晃。他身形修長，50來歲，花白的頭發在腦後紮成一個小結，金絲邊眼鏡架在頭頂上，脖子上係著絲巾，真絲衣褲配著擦得鋥亮的黑皮鞋，文藝氣息撲麵而來。
餐館的風格與老板如出一轍，也很文藝
四壁擺滿了文學、藝術、哲學、曆史與繪畫類書籍，像是一間可以坐下來慢慢生活的地方，而不隻是吃飯的空間。我心裏想，要是我住在這附近就好了，我願意每天來這裏買杯咖啡，取一本喜歡的書，一邊品咖啡，一邊吸取書本知識和營養。
仔細看了一下書架上的書，認出了一些名著，比如：卡夫卡的《審判》
《藝術史》
柏拉圖，狄更斯的《大衛 科波費爾》
大家正在安靜聽Ravi講話，他向我們介紹了餐館的理念：
這裏主要為難民提供培訓，教授他們烹飪技能，讓他們擁有一技之長，融入社會，找到工作，最終能夠自食其力、回饋社會
這間房是他家客廳,白天這裏為顧客提供咖啡,也為附近銀行等舉辦聚會提供場所
餐前提供茶或咖啡。
大家幾乎都點了茶，隻有我選擇了咖啡（卡普奇諾）。相處兩天下來，我發現自己常常和大多數人選的不太一樣.
菜全部上齊後，一位女廚師被請出廚房，與大家見麵。她來自印度欽奈，神情羞怯。Ravi 解釋說，她需要鍛煉在眾人麵前表達的能力，這對她今後找工作、參加麵試都會有幫助。
這頓晚餐的順序是:
1 湯—-以豆類和蔬菜為主，顏色溫和，我對它的口感還蠻喜歡的
2 炸茄子---外皮酥軟，裏麵仍然保持著茄子的水分，沒有油膩感，很快就被分完了
3 自助餐擺放在靠窗的台子上,有沙拉,雞肉,咖喱肉,米飯,我平日就很愛咖喱, 不自覺連幹兩碗米飯, 拌上我的心頭好--咖喱肉,徹底滿足了我的胃
4 椰子甜點，它使我喚起我對2015年在印度旅遊時的回憶，在印度金廟裏我每頓都喝椰子粥，久違了濃濃的椰子味
晚餐結束後，Steve 叫了兩輛出租車。這家出租車公司的名字是“13 cabs”，看來西方人也並不忌諱13這個數字。我們一共13個人，一輛車坐6人，一輛車坐7人。
回酒店的路上，我和 Steve 聊起這家餐館，才知道他之前並不認識這裏。不久前得知餐館幫助難民就業，這種做法與 G 旅行公司的理念高度契合，於是他主動聯係了 Ravi，促成了今晚的用餐，今天也是他頭次與Ravi見麵，今後還會帶團過來用餐，支持他們的公益活動。
G 旅行公司在全球各地都有類似的扶助案例。
自2022年起我開始參加 G 的行程：
2023年在南美，我們曾在秘魯一家由 G 支持的餐館用午餐，當地婦女在那裏學習製作西式料理；
2024年在非洲，我們在納米比亞一家同樣由 G 支持的餐館，打包了午餐卷餅帶走。
雖然這頓晚餐並不特別豐盛，卻讓我記住了它發生的方式。
在一個普通的夜晚，我們這群來自不同國家的人，坐在同一張餐桌旁，吃著由另一群努力學習生活的人親手做出的食物。
我們知道：有些改變並不顯眼，卻在日複一日中，悄悄發生。
謝謝點看！
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