在馬德裏的時候去這家吃過，覺得也不錯。

La Paella de la Reina ：

前不久去 Valencia，也在市中心附近吃過，要的是Valencia的Paella，隻是免了兔子肉，也很好吃，他們的米應該是特殊的品種。

都沒有特意提出要多煮一會兒，但米都是熟透的，沒有夾生。