主要客戶是美國人的美式中餐是一種獨特菜係

是台灣人在美國搞出來的，其他地方沒有，典型的菜有：

甜酸肉sweet sour pork, 陳皮雞 orange chicken, 蝦炒飯shrimp fried rice, 撈麵loin mein, 等等，等等。Start with 酸辣湯hot sour soup, 蛋花湯egg drop soup, 等等., end with fortune cookies 簽語餅 （來美國後才知道）.

你問美國人中餐是神馬，答案如上。