佩服您口味包天下,什麽都敢試。瑞士吃野味通常是秋末初冬,那是狩獵解禁,所以野味貨源充足。當然餐館的貨源跟季節不完全對等。Fondue 也是通常冬天的菜譜,但在這兩個頂級的瑞士熱門景區,銀子說了算,指哪哪就端出來!另外,西班牙不少餐館,特別是內陸,都有野豬肉呀。
一頓飯兩瓶葡萄酒,海量!捷克人是世界啤酒大王,葡啤酒也不在話下,東歐人是有名的嗜酒如命,千萬別跟他們對酒。六十年代初的布拉格之春以後,很多人繞道到了瑞士,不久家人也跟著來了,那是一大批人,其中許多都是知識分子。
佩服您口味包天下,什麽都敢試。瑞士吃野味通常是秋末初冬,那是狩獵解禁,所以野味貨源充足。當然餐館的貨源跟季節不完全對等。Fondue 也是通常冬天的菜譜,但在這兩個頂級的瑞士熱門景區,銀子說了算,指哪哪就端出來!另外,西班牙不少餐館,特別是內陸,都有野豬肉呀。
一頓飯兩瓶葡萄酒,海量!捷克人是世界啤酒大王,葡啤酒也不在話下,東歐人是有名的嗜酒如命,千萬別跟他們對酒。六十年代初的布拉格之春以後,很多人繞道到了瑞士,不久家人也跟著來了,那是一大批人,其中許多都是知識分子。
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