新冠過後來日本旅遊的人數暴漲，而且幾乎都是好評。我覺得日本比以前差多了。主要是物價上漲，同樣的價錢吃不到以前那樣豐富的內容了，日餐可以做得很漂亮，沒有內容的漂亮就是花瓶。要吃到一些實實在在的東西時就要多花一點錢了。今天去了一家意大利餐廳，第一次去，感覺很好，貼出來大家看看日本的意大利餐。
1 坐在位子上看到外邊有很多座位，是為等候的顧客準備的。
2 菜單。其實有些詞我也不太懂。
3 第一道菜：新土豆做的土豆泥、鳥貝、什麽什麽的，混在一起是一種沒吃過的味道，好吃。
4 櫻花鯛魚、櫻花蝦色拉。現在正是櫻花盛開的季節，意大利也是這樣注意時節食材？
5 鮮筍夾火腿。剛剛挖出來的筍口感脆而軟，日本料理這個季節必選的材料。
6 螢火魷(ホタルイカ) 、極細的意麵。螢火魷(ホタルイカ) 也是春天才有。
7 名古屋コーチン（富養雞）意大利餃、鮮蠶豆調汁。
8 烤平貝。
9 白酒燉牛尾。
10 甜點。
11 咖啡、冰激淩。
12 出門時大廚等在門口送個我一包禮物，不是什麽貴東西，但是讓人意外高興。
意大利餐、法餐的sause直接左右料理的味道，想學習一下開闊自己做飯的範圍。一定很難吧，沒關係，我是打退堂鼓冠軍，我怕誰。
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