冰箱磁貼 (購於英國):
我對英國有著千絲萬縷的情愫,自上世紀九十年代至今,或公差或私訪,我遊覽了英格蘭、蘇格蘭、威爾士和北愛爾蘭的許多城鎮鄉村。也許從少女時代起受英國十九世紀文學的影響,我的最愛是英國的鄉村風光,翠綠的山坡,茂密的樹林,清澈的小河,古老的城堡,都鐸式的村舍,暖心的特色店,昏暗的酒吧,歌德式的教堂,象一幅美麗的十九世紀油畫。
英國的餐館廚藝近幾年明顯改善不少,出現了象傑米·奧利弗(Jamie Oliver)這樣新派的廚師。傑米剛出道時才19歲,他的烹調操作簡單,味道不錯,很受青年人和象我這樣的懶人推崇。記得他在電視上用洗碗機蒸三文魚,非常逗。在英國,我很多時候還是吃在酒吧(Pub),傳統的薯條炸魚(Fish and Chips)、土豆泥香腸(Sausage and Mash)或餡餅(Pie),避免花大錢吃不怎樣地普通餐。在英國,除非提供美式咖啡,一般咖啡比較淡,喝茶很普及,賓館房間裏都有免費的茶葉和餅幹,專喝茶的館子配有點心,猶如廣東香港的揚茶。
英格蘭(England)
我最早於1994年因私去英格蘭的倫敦和曼徹斯特(Manchester)。當時還在讀博,經濟拮據,我隻參觀了免費的倫敦的大英博物館和曼徹斯特的惠特沃思(Whitworth)藝術館,至今印象深刻。在大英博物館中國館參觀時,身旁的一位牛津大學搞亞洲問題研究的教授指著一篆體字用中文問我認不認識,我寫成簡體字告訴了他,我們成了朋友。我在倫敦的最後一天,坐便宜公交車去了距倫敦西麵62.5英裏的牛津城,沿途風景格外怡人。在教授朋友的陪同下,我參觀了牛津大學校園,至今觀看英國電視劇《摩斯警長》(Inspector Morse)和續集《劉易斯探案》(Lewis),會驚奇地發現熟悉的牛津大學校樓和附近街道。當天中午與教授朋友一起去附近的一家中餐館,吃的是撈麵,澆頭的肉特肥,自那時起,我害怕吃撈麵。我在1998年至2000年間多次公差派到倫敦。每次去倫敦,我都會去參觀大英博物館,一個展館一個展館地細細觀賞。
2019年先生開車我們從倫敦->西英格蘭->北英格蘭->東英格蘭->倫敦環遊。2023年我們從倫敦坐火車遊覽了南英格蘭,然後坐銀海(Silversea)號郵輪遊覽了西英格蘭的港口城鎮。
倫敦(London)
首都倫敦位於英格蘭的東南部。每次到倫敦,我就會想起著名作家塞繆爾·約翰遜(Samuel Johnson)曾在1777年對他的好友詹姆斯·博斯韋爾(James Boswell)說過的一句話,當一個人疲倦了倫敦意味著他疲倦了生活。英國曆史上的輝煌充分體現在倫敦,大到皇室宮廷,小到平民百姓,連喝茶都有曆史的烙印,而大英博物館富有的館藏被公認是世界上獨一無二的。
大英博物館的希臘館:
湖區(Lake District)
美麗的湖區(Lake District)位於英格蘭的西北部,是英國著名的國家公園,頗受歐洲人喜愛的度假勝地。我們在湖區爬山徒步了四天。秋天的湖區,滿山的蕨類植物從春夏的翠綠一下子變成了鐵鏽紅。我們住的安布賽德(Ambleside)村座落在湖區國家公園中。
安布賽德(Ambleside)村的湖與山:
哈德良長城(Hadrian's Wall)
哈德良長城(Hadrian's Wall)由羅馬帝國君主哈德良建於公元122年,是一條由石頭和泥土構成的防禦工事,長73英裏,東起泰恩(Tyne)河的沃爾森德(Wallsend),西至北英格蘭的鮑內斯-索爾威(Bowness-on-Solway)。
哈德良長城(Hadrian's Wall):
聖島(Holy Island)
古老的聖島(Holy Island)位於英格蘭的東北海岸,隻有在落潮時才能開車駛入。島上有古老的修道院遺址和城堡。
我們住的當地小旅館樓上是客房,樓下是酒吧和餐館。因為是淡季,酒吧老板讓我們進入酒吧櫃台後麵拍照,留下了我們似乎正在從管道灌啤酒和調雞尾酒的照片,很有意思。
聖島(Holy Island)1400年前的林迪斯法恩修道院(Lindisfarne Priory):
班堡(Bamburgh)
班堡(Bamburgh)村位於英格蘭東北,諾森伯蘭郡東北岸,以海邊公元五世紀的城堡而著名。
班堡城堡(Bamburgh Castle):
達勒姆(Durham)
達勒姆(Durham)位於英格蘭東北部,威爾(Wear)河環繞著城裏的羅馬式的達勒姆大教堂和達勒姆城堡,城堡的北麵是十三世紀中世紀的帶花園和迷宮的克魯克莊園(Crook Hall)。
達勒姆大學的榮譽學生現在住在城堡內,因此參觀達勒姆城堡有時間限製。
達勒姆大學/達勒姆城堡(Durham Castle):
巴斯(Bath)
巴斯(Bath)位於倫敦西麵97英裏的雅芳(Avon)河穀,以建於公元60-70年的羅馬浴室而著名。羅馬浴室保留著羅馬聖泉、羅馬廟宇、羅馬洗澡間和羅馬文物館。另一巴斯著名的是皇家新月(Royal Crescent),建於1767-1774年,由30間排屋構成月牙形建築,典型的格魯吉亞(Georgian)風格。
羅馬浴室:
索爾茲伯裏(Salisbury)
索爾茲伯裏(Salisbury)位於英格蘭的南麵,有中世紀的大教堂和標誌性的史前環狀巨石陣(Stonehenge)。巨石陣在離索爾茲伯裏9英裏的南麵。
索爾茲伯裏的大教堂(Salisbury Cathedral):
南安普敦(Southampton)
港口城市南安普敦(Southampton)位於英格蘭的南海岸,倫敦西南81英裏。1912年泰坦尼克(Titanic)號船就是從南安普敦起航的,最後沉入北大西洋。南安普敦的航海(Seacity)博物館有專門的泰坦尼克展館。
我們從南安普敦上銀海(Silversea)號郵輪。南安普敦火車站在市中心,從火車站到郵輪碼頭走路大約15分鍾,也可以乘坐公交車。南安普敦的郵輪碼頭非常大,是各家郵輪在英國主要的始終站。
南安普敦(Southampton):
法爾茅斯(Falmouth)
港口城法爾茅斯(Falmouth)位於英格蘭的西南岸。在法爾茅斯,我們主要是徒步,跟著向導,走海灘,攀懸崖,翻山越嶺,沿著海岸線一直往西走,最後到達最西端的裏紮德(Lizard)無線電台。裏紮德無線電台用於接收來自船上的信號或發送信號給船上。
裏紮德無線電台(Lizard Wireless Station):
利物浦(Liverpool)
海洋城市利物浦(Liverpool)位於英格蘭的西北岸,默西(Mersey)河與愛爾蘭海的會合口。利物浦是十八世紀至二十世紀重要的移民港口,也是著名披頭士(Beatles)樂隊的家鄉。我在悉尼時住的房東太太來自於利物浦,她帶全家離開利物浦的原因是利物浦貧窮衰落。我們坐在車裏,走馬觀花式地遊覽了市中心和碼頭,感覺利物浦比我想象中要好。
切斯特(Chester)
切斯特(Chester)位於英格蘭的西北麵,建於公元一世紀,作為羅馬堡壘,周圍是堅固的羅馬城牆,由當地紅沙石構造而成。老城街的商店是蓋有拱廊的二層樓房和都鐸式半木建築,非常獨特。老城的城牆外是羅馬階梯式劇院遺址。我們在切斯特當天,正逢當地仲夏觀看遊行(Mid-Summer Watch Parade)。遊行中,樂隊在前,其後是一個個化妝成聖經故事中的角色,生動有趣。圍觀的人們裏三層外三層,熱情鼓掌。我對聖經了解甚少,隻能外行看熱鬧。
仲夏觀看遊行(Mid-Summer Watch Parade):
威爾士(Wales)
我非常要好的同事安訪問了威爾士(Wales),她對威爾士讚不絕口,引起了我極大的興趣。2023年我隨先生坐銀海(Silversea)號郵輪遊覽了威爾士的菲什加德(Fishguard)。
菲什加德(Fishguard)
菲什加德位於威爾士的西岸,主要經營鯡魚漁業。當天的天氣真是我想象中的威爾士天氣,在懸崖上行走,狂風吹在臉上鹹滋滋的,浪花濺在身上陰嗖嗖的,伸入海中的滑溜岩石上和懸崖峭壁上稀稀拉拉冒出綠草,烏雲飄來飄去,我一會兒取下墨鏡,一會而又戴上墨鏡,忙個不停。
北愛爾蘭(Northern Ireland)
2011年我隨先生飛到北愛爾蘭的貝爾法斯特(Belfast)機場,然後坐火車去都柏林(Dublin),粗粗領略了一下貝爾法斯特的街景。我們於2023年坐銀海(Silversea)號郵輪再次來到貝爾法斯特,進行了一日遊。
貝爾法斯特(Belfast)
隸屬英國的北愛爾蘭首府貝爾法斯特(Belfast)位於北愛爾蘭的東麵,拉根(Lagan)河岸,是與公海相連的主要港口。在貝爾法斯特有跡可循曆史上的戰爭、騷亂和暴動,街上仍舊可見當年的標語。很多愛爾蘭人頭發是紅色的,遊人在當地應當避免提紅發(red hair)和紅頭(redhead),這兩詞帶有貶義、侮辱和不尊重。
在貝爾法斯特我們參觀了希爾斯伯勒(Hillsborough)城堡和花園,被告知英國威廉王子剛剛離開,否則就不會對外開放。皇室成員訪問貝爾法斯特時都住在希爾斯伯勒城堡,希爾斯伯勒城堡實際上不是城堡而是政府招待客房。
希爾斯伯勒城堡(Hillsborough Castle):
蘇格蘭(Scotland)
2009年我和先生坐火車去了蘇格蘭的愛丁堡(Edinburgh)、格拉斯哥(Glasgow)、阿伯丁(Aberdeen)、斯通黑文(Stonehaven),設得蘭(Shetland)島, 2016年去了高地(Highlands),2019年開車去了艾雷(Islay)島,2023年坐銀海(Silversea)號郵輪格遊覽了裏諾克(Greenock)和奧本(Oban)。
蘇格蘭最為人知的是單一麥芽蘇格蘭威士忌(single malt scotch),而令我印象最深的是在設得蘭(Shetland)島所見的角嘴海雀(puffin),非常可愛,真不知蘇格蘭和冰島人怎麽下得了手捕捉食用。
蘇格蘭的國花是薊(thistle):
蘇格蘭常常是霧茫茫的:
愛丁堡(Edinburgh)
蘇格蘭的首府愛丁堡(Edinburgh)位於蘇格蘭的東南,屬丘陵地帶。愛丁堡的老城不大,走路即可兜遍。英國人非常喜愛種玫瑰,很多地方有玫瑰園,但愛丁堡的玫瑰是我見到過開得最大最豔的,而且香氣洋溢。
愛丁堡的玫瑰:
霧中的愛丁堡城堡:
王子街上的樂隊:
荷裏路德(Holyrood)宮,因英國女王正住著,暫時不對外開放:
格拉斯哥(Glasgow)
港口城市格拉斯哥(Glasgow)位於愛丁堡的西麵,蘇格蘭低地的克萊德(Clyde)河岸,是發達的工業和貿易中心。
格裏諾克(Greenock)
格裏諾克(Greenock)位於蘇格蘭低地的中西部,格拉斯哥的西麵,有格倫戈恩(Glengoyne)釀酒廠。格裏諾克人很熱情,每當郵輪到達或離開時,碼頭上有身穿蘇格蘭民族服裝的樂隊演奏風笛音樂,令人感動。
阿伯丁(Aberdeen)
港口城市阿伯丁(Aberdeen)位於蘇格蘭的東北,與北海相連。
阿伯丁(Aberdeen)的國王學院(King's College):
斯通黑文(Stonehaven)
斯通黑文(Stonehaven)位於蘇格蘭的東北,阿伯丁的南麵,有著著名的鄧諾塔爾(Dunnottar)城堡。
斯通黑文的港口:
設得蘭(Shetland)島
設得蘭(Shetland)島是群島,位於蘇格蘭的北麵,離蘇格蘭的奧克尼(Orkney)島50英裏,蘇格蘭大陸110英裏,挪威西海岸140英裏。設得蘭島具有海洋性氣候,複雜的地理環境,崎嶇的海岸線,連綿起伏的山脈,和多種鳥類群。
美麗的聖尼尼安島(St Ninian Isle):
鳥類群:
角嘴海雀(puffin):
塘鵝(gannet):
鸕鶿(cormorant):
海鴿(guillemot):
賊鷗(skua):
鷸(snipe):
瞧這一家子:
高地(Highlands)
高地(Highlands)位於蘇格蘭的西北,屬山區。從中世紀烏爾誇特(Urquhart)城堡的遺址俯視,正中是尼斯湖(Loch Ness),東北是海豚戲水的莫萊灣(Moray Firth),西南是英國最高的海拔1345米的本尼維斯(Ben Nevis)山和馬鹿漫步瀑布傾瀉而下的格倫科(Glencoe)山穀。
艾雷(Islay)島
艾雷(Islay)島位於蘇格蘭的西海岸,內赫布裏底(Inner Hebrides)群島的最南端,盛產蘇格蘭威士忌。
盛名的拉弗落伊格(Laphroaig)釀酒廠,我們買了一瓶他們的單一麥芽威士忌帶回美國:
奧本(Oban)
奧本(Oban)位於蘇格蘭的西部,在洛恩(Lorn)灣,是個度假勝地,在旅遊旺季,小鎮到處是遊人。主要景點有巴特(Batter)山和麥克雷格(McCaig)塔、奧本釀酒廠、鄧斯塔夫納奇(Dunstaffnage)城堡和小教堂、杜納利(Dunollie)博物館和城堡等。我們在奧本釀酒廠品嚐了他們四種威士忌。
奧本(Oban)釀酒廠:
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