一早起來，先在酒店吃免費早餐。世界上酒店的早餐種類繁多各不相同。這裏隻提北美和歐洲的三大類，由儉到豐三級跳分別是：大陸、美式和土式，continental, American and Turkish。今早就重點體驗（而不是介紹）老三。
各種美食琳琅滿目應接不暇讓人眼前一亮精神一振（用台灣話叫令人食指大動？）。三言兩語也說不太清楚。單單用文字無論如何描述及形容，都是蒼白無力的。
我從餐廳另一餐台取來青蔥請做煎蛋的廚娘使用，而她備的其它輔料則一律不用。一步一步請她做炒雞蛋，算是我傳播了飲食文化，估計她也學了一招兒。
飯後我們坐上酒店提供的免費 shuttle 到了 Taksim Square, 是Istanbul最繁華的地帶。周圍有很多領事館酒吧餐廳零售店。還有各式人等，是遊客們必到的地方。
視頻截圖 - 從最佳拍照點看 Taksim Square
Taksim Square 中心是土耳其共和國的獨立紀念碑。由意大利人設計， 從羅馬運來的石料，資金是眾籌來的，經兩年半才建成。說明上說紀念碑上的是土耳其獨立戰爭中的傑出的人物。特別是其中還有兩個蘇聯人，是為了感謝列寧為他們在1920年打仗的時候提供了資金。看來蘇聯還真是曾經試圖解放全人類呀。
土阿（塞拜疆）關係特別，Taksim Square 邊上的文化中心裏正舉辦紀念土阿建交25年繪畫展。
我們在伊斯坦布爾的街頭小巷來回走，看到了很多可愛的貓咪。估計有家養的，更多的像是自由的。在穆斯林看來，貓不僅捕吃鼠、毒蛇等，還愛幹淨，因而是善獸。他們的先知穆罕默德自己曾養了一隻寵物貓米埃紮（Muezza）。
處於歐亞之間的伊斯坦布爾是個東西方交匯宗教文化融合碰撞的地方，多元有趣像是個大拚盤也像是個萬花筒。比如說街上的穿著，有露肩露背的，也有包頭巾渾身穿大罩袍的。
從 Galata Tower （上圖，夜景）下的土韓絲路紀念碑（下圖）看出土韓關係特別好。
從名勝 Galata Tower 朝海灣經設計非常優美的 Kamondo Stairs 走下去，就是銀行街。十九世紀時猶太勢力在這裏建了很多銀行。看這些建築，會覺得像到了英國法國或者是意大利。雖然銀行街現已沒有銀行都改成博物館圖書館了，但仍然是一個充滿浪漫氣氛的地方。我們遇到很多在那裏拍婚紗照及時裝照的。女性的婚紗純白，上身伊斯蘭式下身西式，真真正正的土西結合。
俗話說“穿紗又抽煙，勝過活神仙”？我們也把拍婚紗照的雙雙對對來來回回地拍了拍。當日精彩：https://www.youtube.com/watch?v=HOu9OmQ14Is
