京都遊記（3）懷石料理、跨年

當晚是除夕之夜。我們去嚐試了盛名在外的懷石料理。

 

 

 

懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嚐的飯菜。現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。“懷石”指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗饑餓的感覺。

 

 

其形式為“一汁三菜”。懷石料理講求極端精致，不論餐具還是食物的擺盤都要求甚高（但食物的份量卻很少），而被一些人視為藝術品，而且高檔懷石料理也所費不低。主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。

 

 

 

每個季節的懷石料理主菜都不同。

 

 

 

吃完懷石料理，內心五味雜陳。怪不得叫懷石，原來是浮雲；所以精致而吃不飽是精髓啊，所以幾乎都是素沒有葷啊。

 

 

 

好吧承認還是很精致清爽的

 

 

 

晚飯後，我們回酒店休息了一會兒，隨後前往附近參加京都除夕/新年活動。

 

 

 

 

日本自明治維新後廢除農曆，改用西曆；現在他們隻慶祝西曆新年，不過農曆新年。

 

 

 

 

京都東山區有很多寺廟有除夕/新年活動，如我們白天去過的知恩院、高台寺等。其中最富盛名的當屬八阪神社的“白術祭”。

 

 

 

 

半夜的氣溫是五攝氏度左右。大批京都居民和遊客在神社外排隊等候，警察來維持秩序。

 

 

 

 

零點鍾聲敲響，大批人衝入神社內，祈求好運。

 

https://www.youtube.com/shorts/PDACl0RdqM0

 

 

“白術祭”，是將藥草放進火裏燃燒，就能揮去一年的負能量，為新一年帶來好運。

 

 

 

 

 

 

 

 

用一段藥草繩點燃代表白術祭的禦神火，據說能夠去除前一年的惡運。

 

 

 

 

如果想進一步增加好運，可以把禦神火帶回家。為了不讓竹繩上的火苗熄滅，就要一路上持續搖晃竹繩。竹繩在黑暗中燃燒的景象，將會是踏入新一年的難忘體驗。

 

 

 

 

淩晨一點，我們才返回所居住的酒店 - 東山莊。

 

 

 

所有跟帖： 

• 最愛看美食！這個..我估計吃完要再找個地兒再吃一頓 ：） -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 04:37:35

• 謝謝分享！ -helen_xu1111- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 08:17:39

• 懷石料理 是視覺享受，裝高雅的，吃的啥就算了！！哈。 -wxc8585- ♂ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 13:07:14