DC小記：異國美食

兩年前我曾寫過一篇小文，記錄在DC逛領館區嚐異國美食的經曆：

DC小記：美國首都的異國風味

自從兒子開始在DC工作，我們便多了些借口常去DC逛逛。除了DC的各種經典參觀項目，我們還從美食上，感受到了美國首都容納百川的姿態！

今年二月底三月初，去DC過了一個加長的周末，也再一次被異國美味而驚豔！這次品嚐的有哥倫比亞的早餐，巴爾幹地區的大餐，韓國簡餐，還有波蘭大廚做的街頭小吃。

到DC的第二天早上，約了10:30 去參觀白宮。兒子說可以先帶我們去他上班的地方參觀一下，再去附近一家新開的咖啡館吃頓早餐。

先飽眼福，從辦公樓的屋頂眺望DC。

咖啡館就在街角，一進店門，便被櫥窗裏擺放的各式烘焙點心而吸引！最驚奇的是，那麽多的點心中，我隻認識一個可頌三明治，還夾著我沒聽說過的奶酪。

這時，兒子才說：＂這是哥倫比亞風味的小店，知道媽媽喜歡嚐沒吃過的東西，希望有你們喜歡吃的＂，兒子真是太了解我啦，也達到了小驚喜的效果！

早晨的陽光灑在桌麵上，簡單並美好！

咖啡不是飲料，而是瞬間，不正是那時的寫照！

 點了幾份點心，除了奶酪麵包與在葡萄牙吃的有點類似，其它都各有特色，而且都是我沒吃過的。這些點心有一個共同的特色，就是有濃鬱的奶香味，但又不是很甜，所以一點也不膩，我很喜歡。

前麵的是Arepa De Choclo Con Queso，奶酪玉米餅。兩個圓球是奶酪麵包，淡色的是烤的Pandebono, 深色的是炸的Bunuelo。

Muffin De Enyucado，木薯瑪芬中夾著椰絲奶酪。

走出咖啡店時，心中暗想，下次還要來接著嚐沒吃過的。不過兒子也提醒我，那些有水果夾心的可能會更甜些。他當然是喜歡更甜的，這次沒點估計是為了先讓我喜歡這家店。

都說DC是中餐的沙漠，我們也有同感。所以當有朋友推薦白宮附近的一家中餐廳時，我們自然要去品嚐。那天參觀白宮後，正是午飯時間，沒想到生意那麽好，竟然要排隊！店員說估計要半小時，而且店裏已無處可等位，我們就放棄了。反正還會去DC，下次吧。

出門看到附近有家麵條的招牌，那天正是春寒料峭，一碗熱麵條很有誘惑力。 走近一看，是家韓式快餐廳。可以如在Chipotle般的點餐，先選主食，可以是米飯或各種麵條，然後選蛋白質，包括肉類或豆腐，再選蔬菜和調味，也可以選店裏配好的套餐。 雖是快餐，味道也很不錯，至少比美式快餐好吃多了。中餐是不是也可以這麽做呢？

這次最開眼界的就是品嚐巴爾幹地區的美味，這純屬一個刷屏的偶然。這一陣愛逛各式其他國家的超市和小店，就想看看DC有沒有這樣的店。結果，幾張顧客拍的這家餐廳食品的照片吸引了我。查的是超市，結果餐廳也跟著出來了，估計是大數據太了解我了？

我們從未吃過巴爾幹地區的食物，還一直有個錯誤的印象，就是那兒的菜都是大鍋燉。但一看這家的照片，都是精致的小菜，興趣就來了。再仔細看看，隻花不到$30，可以在品種繁多的菜單中無限點餐，正適合我們想嚐鮮的！ 於是，馬上預約第二天的午餐！

第一道是店裏送的開胃小食，色拉與四種塗麵包的醬。每樣都好吃，最棒的是那現烤出來的還燙手的餅，後來又加了一份，也是現烤了送來的。

我愛吃生牛肉，領導一直嗤之以鼻。今天逼他嚐了一口，結果人家就開始跟我搶肉吃了！

包菜卷五花肉，據說五花肉在低溫烤箱裏烤了八小時，的確入口軟糯，且不膩。對了，午餐時也算Happy Hour，雞尾酒隻要$ 7，比我們前一天晚餐喝的便宜一半多。

奶酪烤茄子，與在雅典吃的味道很相似，又帶回了對希臘的美好記憶！

釀紅椒，裏麵是牛肉糜與葡萄幹一起煮的米飯，再沾上茴香醬，很有味。領導說要複製，裏麵放台灣油飯，把它變成中國風味！今天寫博時想起提醒他交作業，正好昨天剛買了黃色的燈籠椒。

豬頸肉做成的大排，有特色。

燉了五個小時的牛骨肉，肉多肉軟且入味。我很喜歡裏那有韌性的麵條卷，幾乎都是我吃的！

脆皮鱒魚。老二常釣鱒魚，領導做的烤鱒魚也很好吃，這次對他的啟發是：也許下次可以用做cream brûlée的打火槍再把皮燒脆一些。

如果必須挑出不是那麽驚豔的，那就是芝麻三文魚，奶酪餅和淡菜。也許這是後上的幾道菜，那時我們已經吃飽了！

不過，這道壓軸菜，依然再次喚醒我們的味覺！巴爾幹烤肉腸，上桌時都能聞到烤香，太好吃了！

甜點Baklava，一吃就知道是自製的，油少許多，也沒超甜。

走出餐館時的想法就是兩個字：滿足！

又一天，去逛周末跳蚤市場，看到有個在煎這個，是不是有點象變了形的鍋貼，再一看招牌，寫著Pierogi，這是什麽？

我準備查一下，領導認出了招牌邊的波蘭國旗！我倆正琢磨著，擺攤的Lady就來打招呼了。告訴我們正在爐前忙活的是大廚Eva，她每周六會來這個小吃街分享她的拿手菜Pierogi。

我們雖然對大廚之說半信半疑，但對波蘭式的餃子還是很有興趣。於是買了兩種風味的，一是波蘭紅腸，一是蘑菇味的。餡裏的主要成分是土豆泥，搭著波蘭酸菜與泡蘿卜絲一起吃，很有特色。

回程時坐火車沒事幹，又說起這一程享受的美食。領導當即查了一下這個做波蘭餃子的大廚，結果真是大廚，還和波蘭總統有合影呢！ 這是她網上的照片，是不是更像煎餃子？

這次的美食體驗，讓我們更向往下次的DC之行，向往嚐試更多國家的美味。兒子已經開始建議阿富汗餐館了！