全球最大的免費公共食堂,印度錫克教聖地Amritsar

來源: 邊走邊看66 2024-02-03 08:54:39 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (19548 bytes)
本文內容已被 [ 邊走邊看66 ] 在 2024-02-03 08:56:14 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

Udaipur 阿姆利則(Amritsar)需要在德裏轉機,那一天整整走了八個小時,在機場來回折騰感覺比跑一天景點還累。 印度機場的 check in 總是出奇地慢,好像每一個乘客都有一個難題似得,經常辦完一個要十分鍾。在德裏機場的還要換航站樓再一次排隊 check in  半個小時過去也就動了兩三人,幸虧留了三個小時轉機時間,要不還不得急死。後來有工作人員把我們引到了另一個新開的櫃台才快點。奇怪的是每次一到我們就辦得飛快,登機牌三兩分鍾就打印出來了,實在搞不懂為什麽給其它人辦就慢得跟蝸牛似的。  

進去後趕緊找個地方吃中飯,看到一家賣中餐的,大喜。 端上來一看是炸的肉配上汁兒,印度人能做成這樣就不錯了,在印度隻要能吃飽不拉肚就行。 看看離登機還有一個小時就沒那麽著急,吃完飯去屏幕那兒一看嚇一跳,屏幕顯示 “final call”。 拖了個行李狂奔,登機口還挺遠,終於氣喘籲籲地跑到了,登機口的工作人員一看我就說出我的名字,正等著我倆呢。 就這樣我倆也不是最後一個登機的,過了幾分鍾又有兩印度大將慢悠悠地上來,心裏素質賊好 。

我們這次去阿姆利則主要是想去看印巴邊境那個衛隊儀式的,卻沒想到闖入了錫克教的大本營。 以前很少聽說錫克教,對他們也不甚了解。去年加拿大與印度因錫克教領導人在加拿大遇害而吵翻,印度還停止加拿大的赴印簽證,這才知錫克教徒在海外還是有幾分勢力的。

從阿姆利則機場出來就感受到了不同,全是包著頭巾留著大胡子的男人,個頭也比其它地方的印度人要高大。 我這次跟旅行社老板特意強調在阿姆利則我們要自己玩,給我們配司機就行了。接機司機不苟言笑,一句英語也不會說,完全沒有印度其它司機那種謙卑周到的服務,一副我是爺誰都不求的態度。 第二天一早給我們換了一個會說一點英語的司機,還是那種硬邦邦的樣子,直來直去。 

 惡補了一下錫克教,才知錫克教是一個十分讓人敬佩的宗教。 錫克教(Sikhism)於15世紀末由古魯·納納克(Guru Nanak)創立於印度西北部旁遮普地區,在發展中吸收了伊斯蘭教和印度教的一些元素,並形成了自己獨特而包容的宗教體係。錫克教既不讚同印度教的種姓製度,也不讚成伊斯蘭教排斥異教的做法,主張宗教寬容,提倡不同宗教之間和睦相處。它吸收了伊斯蘭的一神教,但認為是人類共同的神,不同宗教的信徒可以通過不同的方式崇拜同一位神,隻是不同宗教叫法不同。錫克教徒不偶像崇拜,隻拜經典,認為神是抽象的,非人格的。 它主張人人平等,男女自由婚嫁,反對不勞而獲,強調團結互助。 信徒必須遵守的五戒:不偷盜、不奸淫、不抽煙、不吸毒、不叛教。

反種姓的錫克人決定統一姓氏,男子都得姓辛格 (Singh),即梵語裏“獅子”的意思,女性姓考爾(Kaur),即公主的意思。錫克族婦女擁有受教育的權利,可以和男子一起務農、參軍,甚至可以主持宗教儀式。

不得不說錫克教是一個很符合現代理念的宗教,是所有的宗教中我最為欣賞的,堪稱宗教界的一股清流。它的教義已經超越了宗教範疇,更是一種建立公平和諧社會的指導。

 

錫克人被稱為“印度的戰鬥民族”,給人一種不好惹的感覺,但他們不是一開始就好鬥的。在建教初期他們奉行非暴力主義,曾經得到過印度莫臥兒帝國的認可。但是等到錫克教大興之後,莫臥兒帝王感受到威脅開始對錫克教徒進行迫害。這使得錫克教徒不得不放棄非暴力主義,逐漸發展成為一個帶有軍事化色彩的組織,為了爭取自己的信仰獨立而開始了不屈不撓的戰鬥。英殖民統治時期,錫克人是印度族群中最親英的派係之一,跟著英帝國到處打仗,英國人欣賞錫克人的尚武務實和勤勞忠誠的品質,在軍隊中特別要保持一定比例的錫克人,至今錫克人都是印度軍隊的中堅力量。百年來他們的彪悍在偏“軟趴趴”的印度格外顯眼。由於錫克教在英國軍隊中有戰績的緣故,移民英國很容易,我記得在英國機場邊境官有好幾個是包頭巾的錫克人。 

 

然而印度獨立後,錫克教夾在印度教和伊斯蘭教中間處處受排擠,於是心心念念想獨立,經常鬧事。 1984年,印度軍隊大肆追殺錫克教徒,造成上千人死亡。同年,時任印度總理英迪拉·甘地被自己用了很多年的錫克族保鏢亂槍打死,仇恨越結越深。如今的錫克教徒們隻能在海外鬧些動靜,在澳大利亞、加拿大、美國、英國這些盎撒盟國到處都能看到他們鬧獨立的身影,不斷給印度政府上上眼藥,膈應莫迪。 那個在加拿大被殺的錫克教領袖就被印度列為分裂國家的恐怖分子。

 

第二天一早我們來到了錫克教的聖殿,金廟,那裏有他們的古魯聖典 (Guru Granth Sahib)。 這座始建於16世紀的金廟是印度錫克教最大的一個寺廟,整座金廟的建造共耗費750公斤黃金,被譽為“錫克教聖冠上的寶石”。

進廟前先花了20盧比從小販子那裏買了個黃色頭巾紮頭上,然後去存鞋,和當地人一個待遇,沒有人跟我們要錢。 光著腳進去,先要蹚個水才能進金廟。 當湖中央熠熠生輝的金廟呈現在麵前那一刻,給我們的震撼感不亞於泰姬陵,真是太美了! 四周的建築也相當優美典雅,融合了印度、伊斯蘭和錫克教的傳統風格,莊嚴又聖潔。  

 

進入金廟最好早點去,那裏需要排很長的隊,好在我們去的時候人還不算高峰期,排了不到一個小時就進去了。印度人到哪都巨多,整個人群中就我們兩個外國人,經常被旁邊人盯著看。印度人很會鑽,本來排在旁邊的人一會兒功夫就到離我們老遠的前麵去了。

好容易排到了,進廟之跟印度人有模有樣地學著低頭摸一下門檻, 再觸一下額頭 ,到哪咱就拜哪個地方的神仙。 裏麵不讓拍照,廟很小,人擠人的好容易到了前麵,看到中間坐著一群白衣人唱念誦經, 隻讓停留一下就得走開。 去到二樓三樓時還可以俯看樓下,那裏沒人趕你,可以看個夠。 很多人坐在地上看手機。 

 

 

 

金廟的旁邊就是世界上最大的素食食堂 Langar Sahib,每天24小時提供成千上萬人免費餐食。 錫克教反對不勞而獲,不允許當乞丐,對於混得不好的窮人可以到錫克教的神廟裏免費吃喝住,吃完要去找工作哦,很多國外的背包客也來此留宿。就餐時各色信徒和旅人都井然有序的排成長龍,依次領取餐盤、餐具,進入大堂內席地而坐,等待發餐。我和女兒被他們邀請去就餐,不過沒敢吃,不知道這裏的食物是不是幹淨,實在害怕再拉肚子了。

 

所有的餐費都是錫克教徒的捐獻,誌願者們不分地位高低,都來幫忙。  這個巨大的社會工程延續了數百年,這也跟錫克教徒的經濟實力有關。 錫克教徒雖然隻占印度人口不到百分之二,但他們勤勞、擅長經商,讓人信賴,武德充沛,和愛坑愛騙的其它印度人不一樣,錫克族的商人在印度商界是出了名的可靠,無論在印度還是海外都屬於富裕一族。 加之他們彼此照顧又異常團結,所以很多人把他們和猶太人相比,不管身在世界各地,都有著很強的民族認同感,不斷在國際社會為族人發聲。

我們來到了食堂的做飯區,很多誌願者們在這樣幫忙,不少男人也和女人們一起幹活,一片祥和的氣氛,讓人看了真是感動。還被那裏的姑娘們和奶奶們拉去合影,輪流按個拍,左摟右抱的不亦樂乎。 


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所有跟帖: 

看你這個係列很有去印度的衝動。謝謝對錫克教的介紹。 -多倫多小珂- 給 多倫多小珂 發送悄悄話 多倫多小珂 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 10:20:00

回想起來印度還是很值得一去的,要去給你一個建議 -邊走邊看66- 給 邊走邊看66 發送悄悄話 邊走邊看66 的博客首頁 (78 bytes) () 02/03/2024 postreply 10:43:48

他們的廚房對所有人開放,不分種族和宗教,挺有感觸的。 -風鈴99- 給 風鈴99 發送悄悄話 風鈴99 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2024 postreply 06:06:29

住宿也是對所有人開放,看見對外國人待遇好點住屋裏大通鋪,印度人在走廊鋪著席子睡。 -邊走邊看66- 給 邊走邊看66 發送悄悄話 邊走邊看66 的博客首頁 (0 bytes) () 02/04/2024 postreply 16:01:58

去吃過這個。。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (291 bytes) () 02/05/2024 postreply 11:32:09

哈哈, 外國人人家也讓進 -邊走邊看66- 給 邊走邊看66 發送悄悄話 邊走邊看66 的博客首頁 (129 bytes) () 02/05/2024 postreply 12:17:04

看來你去印度時間很早了。能包頭也是件很牛的事情,讚一個! -風鈴99- 給 風鈴99 發送悄悄話 風鈴99 的博客首頁 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 14:13:11

行程收藏了,但不知何時能說服隊友去印度。請問 -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 (91 bytes) () 02/06/2024 postreply 11:47:07

像貓班這樣的旅俠應該去啊,告訴你隊友我們母女倆都去了還survive了,他個大男人沒問題的 -邊走邊看66- 給 邊走邊看66 發送悄悄話 邊走邊看66 的博客首頁 (557 bytes) () 02/08/2024 postreply 06:35:22

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