法國一些魚湯的做法是有可能會用到龍蝦殼或蟹殼之類的海鮮熬製湯底的，比如那個著名的龍蝦濃湯就是這樣…

來源: 雲燕假日 於 2023-10-23 15:21:21 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (153 bytes)

這個魚湯其實也是類似的濃湯，有可能會用到一些魚骨或蟹殼來熬製湯底，所以喝出螃蟹味也是很有可能的。

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