和裏昂的同事去他們在Collonges 那邊Auberge 吃了一頓,兩年前他們丟了一顆星,我倒是不覺得 2 顆星與我們16年吃的3 顆星有什麽區別 。他們家Paul Bocuse 的成名作 - 紅醋echalotte Bresse 雞我學得可到位啦,每次請客都獲得食客們的一致好評 , 可惜我們這邊買不到Bresse 雞,隻好用農夫市場 les Landes 的黃雞代替。
你的那個 l'ouest Bocuse 吃得怎麽樣啊 ? 怎麽沒有下文 。我六月中南下經過Lyon ,
所有跟帖:
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哦,你去吃了他的主餐館!你看看你們這些腐敗分子,利用工作之便遊山玩水,吃香的喝辣的
-咪嗚-
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07/27/2023 postreply
07:51:46
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偶爾腐敗一下啦 。好像是他們自己有意放棄一顆星,維持了半個多世紀的傳奇實在太累。桌麵廳麵服務還是原水平
-杏林香雪-
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07/28/2023 postreply
03:15:39
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也許法國可以隨便吃一頓,有些國家估計不行,嗬嗬。我反正不喝酒精飲料,所以我無所謂cave了。不過
-咪嗚-
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07/28/2023 postreply
09:08:49
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下次去巴黎到你家吃雞
-咪嗚-
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07/27/2023 postreply
07:56:02