2023 情人節的一天 - 高山滑雪 + 法國大餐（圖片+視頻）

近來一直在為接下來的旅行專心研究行程攻略做計劃，沒時間寫遊記也不碰博客，這不旅行計劃終於有了一個大的框架，這周又迎來了一年一度的情人節，在我們看來越是老夫老妻，越應該過情人節，所以每年這個時候總是要慶祝一下的… 今年我們情人節的節目，就是白天滑雪，晚上吃法國大餐… 話說前段時間剛好又發現了一個好去處，法國全球會所聯盟 Relais & Chateaux 在 Mont Tremblant 滑雪度假區不遠新開設的一間加盟會所，這家會所剛好就位於俺家在北部這邊的度假屋和Mont-Tremblant 雪場之間，是我們去滑雪的必經之地，所以LD提前很久就把今年的情人節晚餐訂在了他家…

要想晚上美美地放開肚皮吃一頓大餐，白天運動一下是必不可少的，大冬天的要想保持健美的身材不流點汗哪有那麽容易，時刻都得提醒自己 - 自律、自律、自律，重要的事情說三遍…；）

情人節當天雪況和天氣都特別好，藍天白雪、氣溫暖和，於是我和L D都分別拍了些短視頻，我在前麵拍，他在後麵跟拍我 ：）正好把兩人拍的視頻剪輯在一起，大致還原了自己滑雪的全過程，很少看自己滑雪的畫麵，還挺有趣的，順便貼幾個出來分享一下…

白天滑完雪晚上就可以心安理得地去吃情人節大餐了，先回度假屋休整一下，老規矩晚餐前得開瓶香檳暖暖場，外加小驚喜… ：）

開胃酒過後按預約的時間來到這家會所，這是一棟有上百年曆史的老建築，原本是該地區的一家Country Club鄉村俱樂部，相交於南部湖區那邊那家充滿洛可可風格的R&C會所，這家會所更偏法蘭西新古典主義風格，一進會所就有種回到了法國的感覺… 這風格絕對是俺們的菜呀，關鍵是這家會所餐廳的法國大廚也大有來頭，頂著法國尼斯米其林餐廳兩顆星主廚的頭銜，在巴黎和紐約等著名餐廳都出任過主廚，LD原本提前挺長時間就預定情人節的餐位，沒想到早就訂滿了，後來剛好碰上了餐廳經理，一位來自法國斯特拉斯堡的女士，聊起來得知我們是R&C家的老顧客了，便把我們加到了Waiting List上，情人節前幾天終於電話通知為我們安排上了一張餐桌…

我們當晚選擇了五道菜的情人節雙人套餐，食材涵蓋了，生蠔、鵝肝醬、金槍魚、鬆露、魚子醬、帝王蟹做的Ravioli、意大利水牛芝士 Buffalo Mozzarella、鹿肉排、扇貝以及食用金箔等，具體每道菜就不一一介紹了，水酒方麵配了勃艮第的Pinot Noir，反正整晚都吃得盡興喝得開心…

這道用意大利水牛芝士 Buffalo Mozzarella 最的菜，值得特別提一下，通常我是不吃奶酪的，這種水牛奶做的 Mozzarella 奶酪是我唯一會吃的，這道菜被我倆一致評為當晚最出彩最美味的一道菜，配菜是意想不到的甜南瓜圈，非常非常好吃！

最後的甜點也挺有亮點，LD選擇了冰火組合，朗姆酒火燒巧克力包香草冰淇淋，現場製作氣氛不錯，LD 還意猶未盡地點了杯雅文邑 Armagnac，真可謂冰與火的碰撞了… 哈哈

俺則要了自己較偏愛的各種口味的 Sorbet 的組合，完美收官！

而當晚的情人節之夜，在餐廳我們見到的最溫馨浪漫的一個畫麵，其實是這對估計年近八旬的老夫妻，他倆完美地詮釋了什麽叫 “執子之手，與子偕老”，一切盡在不言中… 連LD都不禁感歎 “Adorable les anciens” （老兩口好可愛），俺忍不住拍下來與大家分享一下，所以我一直堅信，越是老夫老妻才越應該過情人節… ：）

餐後在會所裏逛逛，會所裏還保持了當年鄉村俱樂部的風格，有Ballroom、有畫廊、琴室、酒窖等，在壁爐邊、在書房裏坐坐，也是一種享受…

總之，我們又度過了一個開心的情人節，一定要記住的是隻要心中有愛，天天都可以是情人節… ：）

 

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謝謝瀏覽！

 

 

所有跟帖： 

• 老夫婦的照片很溫馨. -Uusequery- ♀ (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 13:35:02

• 那對老夫妻真的好溫馨浪漫，餐後老先生還牽著老太太的手一起離開… -雲燕假日- ♀ (0 bytes) () 02/18/2023 postreply 13:38:36

• 滑雪的姿勢很漂亮。最近正在讀雲燕妹妹的關於法國美食的文章。 -MarkM76- ♀ (111 bytes) () 02/17/2023 postreply 14:40:39

• 謝謝M姐，問個好！滑了十幾年的雪，卻很少看自己滑雪的樣子，咋一看還挺有趣的 ：） -雲燕假日- ♀ (134 bytes) () 02/18/2023 postreply 13:45:40

• 沸騰的生活！！ -Helvetia- ♂ (0 bytes) () 02/18/2023 postreply 06:05:08

• 趁著天氣雪況不錯爭取多滑幾次，哈哈！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) () 02/18/2023 postreply 13:47:50

• 你戴的攝像機照的 -laoyangdelp- ♀ (230 bytes) () 02/18/2023 postreply 09:55:00

• 我是把攝像頭固定在胸前，拍的大都是黑道和有雪包的雪道，他用手機跟拍的… -雲燕假日- ♀ (140 bytes) () 02/18/2023 postreply 13:54:24

• 冷冷的雪景，暖暖的室內美食情懷，冰和火的相撞，祝雲燕伉儷快樂，享受美麗生活~ -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 02/18/2023 postreply 12:16:26

• 謝謝晴天JJ，這個冰火相撞形容得好！同問新年好，多多旅行、享受美好生活～ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) () 02/18/2023 postreply 14:29:24

• 不過好像除了欣賞餐具，實在看不出來有什麽好吃的。和和！ -阿曆克斯- ♂ (0 bytes) () 02/18/2023 postreply 18:18:34

• 不過這麽普通的餐具都能讓你欣賞，也實在不能說你沒有品味～ -雲燕假日- ♀ (305 bytes) () 02/18/2023 postreply 19:42:10

• 你們這些國女阿，哎！ -阿曆克斯- ♂ (0 bytes) () 02/19/2023 postreply 06:22:42

• 嗯，你不是國男，不為國女所生，一口一個阿曆克斯自居… -雲燕假日- ♀ (212 bytes) () 02/19/2023 postreply 07:23:03

• 有個成語叫言多必失，哈！ -阿曆克斯- ♂ (0 bytes) () 02/21/2023 postreply 06:35:05

• 這話說的，讓人感覺跟吃了個蒼蠅一樣。 -SabrinaD- ♀ (0 bytes) () 02/21/2023 postreply 12:34:00

• 關鍵是生養她的那位聽了這話會是什麽感覺… 哈哈！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) () 02/21/2023 postreply 14:33:33

• 你的貼總是不會讓人失望，看著太美味了！我們就是在你的大貼裏麵慢慢喜歡上魁北克的！：） -RollyPoly- ♀ (0 bytes) () 02/19/2023 postreply 17:16:28

• 很開心得知我的帖子對你有所幫助，歡迎有機會常來魁省這邊玩 ：） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) () 02/19/2023 postreply 19:15:43

• 大大點讚最後一句！我還記得你寫的上次滑雪意外你先生幾乎哭出來了你們是會享受生活的甜蜜夫妻。 -goingplaces- ♀ (167 bytes) () 02/19/2023 postreply 20:16:07

• 多謝！今年還是頭一次在這裏碰到你，問聲新年好！我發現你記憶裏真的非常好，而且… -雲燕假日- ♀ (473 bytes) () 02/20/2023 postreply 08:04:43

• 我記得有用的信息和觸動我心靈的東西。你對那次滑雪事故的描述二者都有！ 同問候！ -goingplaces- ♀ (704 bytes) () 02/20/2023 postreply 12:52:13

• 這話說的，讓人感覺跟吃了個蒼蠅一樣。 -SabrinaD- ♀ (0 bytes) () 02/21/2023 postreply 12:35:00

• 燈具, 家具真是精美. -berlinsky- ♀ (0 bytes) () 02/24/2023 postreply 18:05:47