在 70 年代和 80 年代 我們在香港居住時 每隔幾年就會去一次日本. 沒有垃圾桶一直是困擾我們的一件事. 因為我們要記得帶上塑料袋來收集我們自己可能產生的垃圾, 如汽水罐、零食包裝等
然後 從 1990's 到 2019 年，我們又去了日本很多次。比我們在香港居住時多. 主要是當我們不得不在香港待很長時間,幾周以上 不想感到無聊時我們會去日本短途旅行. 日本通常被用作逃避在香港無聊的地方。 東南亞也用於此目的，但首選日本。喜歡他們的食物，禮貌，有序.
這麽多年 街上和火車站台上仍然沒有垃圾桶。
另外說一下吃生雞旦 真不是日本人獨有。
廣東人也吃很多生雞旦 所有打邊爐 (北方的叫火鍋）都用生雞旦來調 sauce. 早上吃粥的早點 也經常 “打” 一隻生雞旦進粥裏拌勻。 煎個荷包蛋，旦黃要幾乎全生而荷包旦的旦白焦香不破 才叫得上煎得好。
Koreans 的石鍋拌飯也用生雞旦。
