我這幾天在巴黎,正好去過Thoumieux ,可惜J.F.Piège 離開了,這家餐廳也失去星,但新大廚也不錯,挺好吃的。我在巴黎出差去高檔餐廳最狼狽是不喝酒,經常要調酒師給調無酒精飲料,覺得不喝酒挺對不起大廚和服務員的。
很久前與大陸和英國的校友也去過Thoumieux, 那時還有點比較濃的Bouillon Chartier 傳統氣氛,現在的風格完全不同,裝修後的確很漂亮。
我還是比較喜歡新型法餐,小口,像喂鳥一樣但多樣化啊,通常吃不完,最後得放棄一兩道甜點。
謝謝分享你的經驗,很美的照片。