鹹黃油是不列顛尼半島那邊的吃法，法國其它地區就普通黃油，所以一般法國餐廳一上來…

所以一般法國餐廳一上來會先上麵包和鹽碟，好一點的餐廳會上一組不同口味的鹽碟讓客人自己挑，比如海鹽、岩鹽、洞穴鹽、葡萄鹽，粗、細、生、熟不同凡此種種，挑自己喜歡的再撒到麵包黃油上… 法餐不是千篇一律的，米其林是米其林，法國菜是法國菜，米其林可以是法餐、日料、中餐等等，法國菜各地區都不一樣，各地有各地的特色和吃法，以前我也有講過，真要細講起來話就太長了，法國傳統家常菜跟餐廳裏的又不一樣，比如我婆婆做的很多東西在外麵餐廳是吃不到的，而且好吃得不得了… 當然這種話題總是蘿卜白菜各有所愛的，沒有對或不對，實在要用對不對來形容，那德國的酸包菜和大豬蹄真真是怎麽吃都對不上我們的口味的。