中世紀的 hospices 基本都是富人為窮人開的慈善醫院,治病 臨終關懷和收留被社會拋棄的傳染病人以及有病的流浪者

法國最著名的兩個有酒莊的古老hospices , 一個在Strasbourg,  一個在Beaune ,Strasbourg 這個比beaune 的早幾十年,建於1395年,現在還藏有1427年前後的三桶老酒。 以前隻對醫院內部開放,現在對外全開放,可以自由參觀也可以買酒,質量非常好,價格比外麵便宜因為不用納交易稅。但不象Beaune那樣進行拍賣。

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