英國現在疫情一路上揚，每天新增已經衝上5萬了。又成了歐洲最糟糕的國家！醫學專家們已經在呼籲政府實行計劃B了。所謂計劃B，就是號召大家在家工作、疫苗護照和室內必須戴口罩。其實，這些規定，不僅歐洲其他國家在實行，連威爾士蘇格蘭都在實行，隻有英格蘭還在堅持完全躺平。
因為現在中小學正常開學，孩子間互相傳染，然後傳給父母。。。我們周圍已經開始有認識的人被傳染上了。。。估計這樣一來，所有學生家長都會被感染或者自身足夠強大能抗過去。
覺得政府堅持不實行計劃B的原因，是現在雖然感染率很高，但是重症和死亡率比以前低很多，可能是疫苗的作用，也可能是年齡大身體差的前幾波已經給抹掉很多了，也或者兩者原因兼而有之。看來疫苗對重症也許有效，但對防止傳染擴散效率不是很高。
今天有新聞說政府準備實行計劃B了，因為冬天來了，本來NHS本來就不堪重負。
我們昨天去市中心吃了一頓米其林。
這是我們自去年三月以來第一次出去飯店吃飯，也是第一次去市中心，戰戰兢兢。
不是我們勇敢，非要“頂風作案”，而是因為一張米其林“餐卷”。
這張餐卷本來是2019年我家孩子買來算送給我們兩人的生日禮物。當時因為我家司機比較忙，一直拖著沒去，因為餐卷有一年有效期，2020年新冠疫情爆發，不能出去吃了。這個餐館將餐卷有效期延了一年，所以看看又快要到期了，決定勇敢地去吃回來。
因為這張餐卷不是減價餐卷是原價禮餐卷，麵值一百多英鎊過期了太可惜，也因為我們都已經打了疫苗了。
這個米其林一星餐館在市中心。街上有許多人，但是相比於新冠疫情以前人已經少多了。街上有的人戴口罩，有的人沒戴口罩。
我們專門找人少的地方走：
轉彎抹角找到這家餐館。和我們以前去過的兩家米其林餐館一樣，這家也裝修非常簡陋，就和街頭其他餐館沒啥兩樣，甚至更簡陋一些，不同的是門口有個米其林星級招牌。
我們訂的時間很早中午12點，所以人不是很多。在我們吃飯的時候，陸陸續續來了很多吃客，大多數為兩個人，但也有七八個一道的。這麽貴的餐廳，居然還這麽忙。
酒單和菜單很簡單，白紙板正反兩麵印著，但是價格不一般，有圖有真相就是這幾樣，不像其它餐館有很多選擇，這裏沒啥選的。
這裏麵的中餐就一個菜單，三道餐每人45英鎊，五道餐每人55英鎊：
這個是試吃（不是白吃）菜單，每人99英鎊：
當然，酒水是另外點的。
不僅如此，所有吃的喝的，總算再加12.5%的服務費。
我們的餐卷是110英鎊的，每人55英鎊吃5道，酒水和服務費另加。
餐館一般酒是市場價兩三倍，這家餐館的酒都是市場價四倍以上：
想想國內現在政策規定，所有的餐館都必須允許客人自己帶酒這一條很好。
英國的印巴包提餐館也是自己沒有酒牌，客人可以自己帶酒，所以很受英國人歡迎。
這個餐館裏麵桌子擺得比較開，桌子擺放至少一米五以上，我還是比較小心的，將桌子用消毒紙巾擦拭一遍，將刀叉全部用醫用酒精紙巾片擦拭一遍。但是服務員都沒帶口罩，這個危險因素無法自己控製了。
我們每人點了一杯酒，這裏一杯175毫升的酒錢在市場上可以買一整瓶多。
看看五道菜吃的啥，我們兩人吃的都是一樣的，沒得選哈哈。
這個麵包是送的
前盤：
jerusalem artchoke
sweet and sour pear-roasted hazelnut-black truffle
Ruby Beetroot
escabeche of beetroot – horseradish and wasabi crumble – watercress
Mi-cult Scottish salmon
raw fennel salad-horseradish-beetroot ketchup
正餐：
Fish du Jour
mijote of coco beans and fennel – shellfish bisque – rouille emulsion
這個菜，
slow cooked daube of beef
roast king pyster mushroom-parsley and shallot salad-cep pickled shimeji
等想起來拍照已經吃了一半了哈哈：
這個是甜食（Violet and Blueberry pâte à choux）
吃了一頓，除去餐卷110英鎊，我們自己還要付酒水和服務費近40英鎊。
總結，就是裝盤漂亮，價格貴，名氣高，吃著感覺好哈哈。
覺得味道嘛，比一般西餐館好些，總算還可以不費力地吃下去，但不能和國內很多好餐館比的，也比不上我自己燒的菜好吃哈哈。
這種餐館就是吃個偶爾，吃個情趣。下次還去米其林餐館嗎？米其林餐館還會去吃，但不會再去這一家了！
全部綠島陽光攝圖
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