日本神戶行—吃最正宗的神戶牛肉

來源: 2019-09-12 01:58:22 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2255 bytes)

日本神戶Kobe. 日本當地人推薦了神戶牛肉正宗Mouriya 本店, 1885年開店,130多年曆史的神戶牛排館. 牛排一條街上大拱門也掛著它家的廣告. 下午四點進去,一樓隻我一個顧客. 午餐3點結束,晚餐還未開始.

點了fillet 套餐,加酒稅後198美元. 廚師站在我對麵,光煎蒜片一片片慢慢翻就起碼10分鍾. 他又把肉分四份,做好一份等我吃完才開始做下份肉. 忙活了45分鍾. 牆上有神戶牛肉證書.

紙牌上寫著牛排吃法:第一口蘸一點鹽,店推薦吃法鹽加芥末. 吃完廚師給我他的名片,上寫他是店長. 雖說小貴,但店長親自忙活這麽久,肉好吃,配菜湯東西也不少, 日本又不用給小費,也值了.

 

 

 




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    所有跟帖: 

    値!最後那張証書是哈意思?不過應不是你喫到那頭牛的証明書、年數有點過了 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 飯盛男 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 04:11:43

    旅館前台推薦的店,他說牆上有神戶牛肉證書的店才有正宗神戶牛肉,否則在神戶吃到的可能不是真正的神戶牛肉 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:16:10

    他家除神戸牛外、還賣種mouriya特選牛肉 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 飯盛男 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:50:36

    神戶wagyu假的太多 -好酒- 給 好酒 發送悄悄話 好酒 的博客首頁 好酒 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:01:33

    是的。其實我之前在另外一家吃了神戶牛肉,但不覺得特別.日本人告訴我去錯地方了,要去有證書的店 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:34:19

    我去就隻能點碗白米飯吃了,而且還得把米飯當上好牛排吃! 貴死個人。 -熊貓媳婦- 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 熊貓媳婦 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:46:15

    我平時不怎麽吃米飯,那天把米飯和裝飾的葉子也吃了,200美元的東西不能浪費 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:25:10

    Cheap -好酒- 給 好酒 發送悄悄話 好酒 的博客首頁 好酒 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:06:19

    豬肉吃不起,看來隻能吃神戶牛肉了:) -aChineseBostonian- 給 aChineseBostonian 發送悄悄話 aChineseBostonian 的博客首頁 aChineseBostonian 的個人群組 (176 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:49:27

    讚。吃的過程中,店長始終站在對麵嗎?:) 如果那樣我會緊張~ -陳默- 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 陳默 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 08:24:03

    是的,他全程站在那裏. 我吃的慢感覺內疚. 隻會說奧以西,別的日語也不會. 我說剛煎的蒜片好吃,他又給我從盆裏以前做好的拿了一些 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:22:02

    慢慢吃,才不辜負這麽精心的烹飪。吃快了估計人家反而要生氣了吧?:) -陳默- 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 陳默 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 13:27:46

    看著好饞!不過真是貴啊,隻能看看解解饞 -whatever9999- 給 whatever9999 發送悄悄話 whatever9999 的博客首頁 whatever9999 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:54:11

    吃的感覺如何? 是不是入口即化,還是甘中帶香? -6ba6- 給 6ba6 發送悄悄話 6ba6 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:19:24

    入囗即化是的,甘中帶甜沒吃出來 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:34:35

    那說明不是最好的肉。好的牛肉就是甘中帶點香甜 -玄米- 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 玄米 的個人群組 (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:01:11

    你們都是吃肉專家. 我不知道好肉甘中帶甜,光忙著蘸鹽和芥末,以後吃肉要認真品味 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:29:40

    比西紅柿炒雞蛋更好吃嗎? -藍靛廠- 給 藍靛廠 發送悄悄話 藍靛廠 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:32:22

    茅台和水哪個好喝?不好酒的應該會說水好喝 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:38:53

    我吃不起。 -wxc8585- 給 wxc8585 發送悄悄話 wxc8585 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:55:18

    沒有那麽神奇,類似牛肉在北美專業肉店可以買到, 隻要肯花錢買好部位的肉。 -大河邊的人- 給 大河邊的人 發送悄悄話 大河邊的人 的個人群組 (125 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:56:10

    這個店現在日本人評價不好,主要target外國旅遊者,竟然有英語中文menu。到日本有這些就要當心了。 -kozy- 給 kozy 發送悄悄話 kozy 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 15:51:37

    有道理。可能專門為你賺外國人的錢的。當地人應該會去不同的地方。我也納悶居然有中英文菜單。 -圓夢瑤- 給 圓夢瑤 發送悄悄話 圓夢瑤 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:20:27

    最早發現神戶牛肉美味的並非日本人,而是在慶應元年(1865年)來到神戶的西方商人。當時日本並沒有吃牛肉的習慣,牛通常隻作耕耘 -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:18:47

    不錯,我在七星帆船吃的愛爾蘭草牛肉都要$200多 -好酒- 給 好酒 發送悄悄話 好酒 的博客首頁 好酒 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:58:44

    隻有日本,國際餐廳在這個單子上才有官方認證的神戶牛肉. 別的都沒證書. http://www.kobe-niku.jp/shop -美景美食- 給 美景美食 發送悄悄話 美景美食 的博客首頁 美景美食 的個人群組 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:29:18

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