日本神戶行—吃最正宗的神戶牛肉

日本神戶Kobe. 日本當地人推薦了神戶牛肉正宗Mouriya 本店, 1885年開店，130多年曆史的神戶牛排館. 牛排一條街上大拱門也掛著它家的廣告. 下午四點進去，一樓隻我一個顧客. 午餐3點結束，晚餐還未開始.

點了fillet 套餐，加酒稅後198美元. 廚師站在我對麵，光煎蒜片一片片慢慢翻就起碼10分鍾. 他又把肉分四份，做好一份等我吃完才開始做下份肉. 忙活了45分鍾. 牆上有神戶牛肉證書.

紙牌上寫著牛排吃法：第一口蘸一點鹽，店推薦吃法鹽加芥末. 吃完廚師給我他的名片，上寫他是店長. 雖說小貴，但店長親自忙活這麽久，肉好吃，配菜湯東西也不少, 日本又不用給小費，也值了.

 

 

 

所有跟帖： 

• 値！最後那張証書是哈意思？不過應不是你喫到那頭牛的証明書、年數有點過了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 04:11:43

• 旅館前台推薦的店，他說牆上有神戶牛肉證書的店才有正宗神戶牛肉，否則在神戶吃到的可能不是真正的神戶牛肉 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:16:10

• 他家除神戸牛外、還賣種mouriya特選牛肉 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:50:36

• 神戶wagyu假的太多 -好酒- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:01:33

• 是的。其實我之前在另外一家吃了神戶牛肉，但不覺得特別.日本人告訴我去錯地方了，要去有證書的店 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:34:19

• 我去就隻能點碗白米飯吃了，而且還得把米飯當上好牛排吃！ 貴死個人。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:46:15

• 我平時不怎麽吃米飯，那天把米飯和裝飾的葉子也吃了，200美元的東西不能浪費 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:25:10

• Cheap -好酒- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:06:19

• 豬肉吃不起，看來隻能吃神戶牛肉了：） -aChineseBostonian- ♂ (176 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:49:27

• 讚。吃的過程中，店長始終站在對麵嗎？:) 如果那樣我會緊張～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 08:24:03

• 是的，他全程站在那裏. 我吃的慢感覺內疚. 隻會說奧以西，別的日語也不會. 我說剛煎的蒜片好吃，他又給我從盆裏以前做好的拿了一些 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:22:02

• 慢慢吃，才不辜負這麽精心的烹飪。吃快了估計人家反而要生氣了吧？:) -陳默- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 13:27:46

• 看著好饞！不過真是貴啊，隻能看看解解饞 -whatever9999- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:54:11

• 吃的感覺如何? 是不是入口即化，還是甘中帶香? -6ba6- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:19:24

• 入囗即化是的，甘中帶甜沒吃出來 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:34:35

• 那說明不是最好的肉。好的牛肉就是甘中帶點香甜 -玄米- ♀ (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:01:11

• 你們都是吃肉專家. 我不知道好肉甘中帶甜，光忙著蘸鹽和芥末，以後吃肉要認真品味 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:29:40

• 比西紅柿炒雞蛋更好吃嗎？ -藍靛廠- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:32:22

• 茅台和水哪個好喝？不好酒的應該會說水好喝 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:38:53

• 我吃不起。 -wxc8585- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:55:18

• 沒有那麽神奇，類似牛肉在北美專業肉店可以買到， 隻要肯花錢買好部位的肉。 -大河邊的人- ♂ (125 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:56:10

• 這個店現在日本人評價不好，主要target外國旅遊者，竟然有英語中文menu。到日本有這些就要當心了。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 15:51:37

• 有道理。可能專門為你賺外國人的錢的。當地人應該會去不同的地方。我也納悶居然有中英文菜單。 -圓夢瑤- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:20:27

• 最早發現神戶牛肉美味的並非日本人，而是在慶應元年(1865年)來到神戶的西方商人。當時日本並沒有吃牛肉的習慣，牛通常隻作耕耘 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:18:47

• 不錯，我在七星帆船吃的愛爾蘭草牛肉都要$200多 -好酒- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:58:44

• 隻有日本，國際餐廳在這個單子上才有官方認證的神戶牛肉. 別的都沒證書. http://www.kobe-niku.jp/shop -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:29:18