一到酒店，立刻被打了雞血。您瞅瞅，樓上客房，樓下餐廳酒吧的，能呆房裏睡覺嗎！！這家店也太狠啦。
【tapas】
午後check in，剛好是飯點兒，tapas是必須滴！零抵抗！
配上Sangria和冰啤，爽歪！
【海鮮大餐】
按圖索驥，找到當地人常去的一家海鮮館。
餐館裏的布置。
上菜。夠狠！
在太陽門廣場Puerta del Sol附近的這家老店Casa Gallega，於1915年開張，現在已經是第三代在經營。在TripAdvisor上，馬德裏海鮮類餐館眾評，它排名第六。但論到馬德裏的加利西亞風格海鮮館，第一名非它莫屬！
不是人家的菜不好，而是自己已經連續吃喝數日，膽大胃小，實在有點兒望食生畏，沒敢再來個海鮮大盤啥的。
【火腿】
順著熱鬧的Calle Mayor大街走，時不時就路過這麽一家火腿連鎖店。
在意大利或葡萄牙，火腿prosciutto/presunto的原意就是把豬腿肉裏的水份晾幹，風幹，to dry thoroughly的意思。吃法也簡單，拿刀隨便切一片，配麵包片，麵包條，橄欖，奶酪，無花果，甜瓜，芝麻菜Arugula，或者什麽都不配，幹吃，很隨意很簡單的一道小菜。在西班牙，火腿Jamón可是大事兒，是一種倍受崇拜的religion！能叫店名為火腿博物館的也隻有西班牙了。博物館基本的定義是：以研究、教育和欣賞為目的，收藏、保管具有文化、藝術、科學、技術價值的藏品，並進行展出的機構。吃火腿的地兒叫博物館，對火腿已經超出吃的範疇，足見這東東在西班牙的地位和價值，應該是國寶之一吧。
最貴、最頂級的橡樹果黑豬火腿Jamón ibérico de bellota每公斤動輒就上百、上千歐。圖中3400歐/公斤的是紅標簽的、在橡樹林裏自由放養、隻吃橡樹果的黑豬。OMG，這叫一個繞啊！吃口肉片容易嗎！:-) 杯具的是，在北美，能買到的基本上都是那種很一般的白豬火腿jamón serrano。
頂級黑豬火腿肉呈現明亮、清晰的大理石花紋，口感滑順，香鹹可口，回味無窮，無論空口吃，還是配麵包、橄欖、奶酪、水果，都會讓人一片接一片的吃得停不下來。
（照片來自網路）
看看下麵這些場麵就知道火腿的魅力了。
一進門，根本沒人理你，每個人都在聚精會神的忙著自己的吃喝，跟朋友們聊天。規矩就是你自己來，看上什麽在吧台邊吆喝一嗓子，指著想要的tapas，伸出指頭表明要幾份，再點個酒，就行了，剩下的讓服務生去搞定。可以跟服務生單點一盤火腿片拚盤，選幾種不同類型、級別的火腿肉比較和品嚐，這也是一道tapas。點菜得幹脆利落明確，西班牙人性子急（熱情），也很忙，不會等你想很久。不講西班牙語的朋友第一次去，建議讓會講西班牙語或熟悉西班牙吃規的朋友陪您一起去，連吆喝帶比劃的點吃點喝，那種成就感爆棚！平時您要是嫌中餐館吵，來這兒或任何一間酒吧吃喝，可以比較、體會一把伊比利亞人民嗓門的厲害！
如果人多，小二樓滿座的話，還可以再上一層樓。
人們喜歡這樣擠著在吧台前吃喝、聊天、八卦，這裏是他們的社交平台，進去時還是陌生人，吃完出來可能已經相見恨晚啦 :-)
在西班牙切火腿是個技術活兒，是門手藝，千萬別急著隨便拿把刀亂切，西班牙人肯定要跟你急跟你拚啦。Seriously! 火腿要固定在這種專門的架子jamonera上，用這種專門的刀jamonero knife，薄厚均勻地切成1寸寬2寸長的薄肉片，用夾子夾到盤子裏，擺放整齊有型，才能端出來讓大家觀賞和享用。心急吃不著火腿肉:-)
（照片來自網路）
切火腿肉是要考證書的，絕對不是可以隨便切隨便吃的。火腿片可以配麵包片作成tapas，也可以配橄欖，奶酪，水果等，一定要配酒，紅酒，Sangria，香檳，汽酒或啤酒都行。總而言之，切和吃火腿肉在西班牙都是一門藝術，要不人家敢叫自己的店是博物館嗎？
想進一步了解西班牙火腿，請看這裏。
【快餐】
猜猜看，這是哪一家著名的快餐店？
麥•當•勞！看，說了也沒人信吧。自己去看就信了。在太陽門廣場西邊路口的那家，二樓。
【其它類】
頂級的比啤賣個水價。
無法抗拒的巧克力油條。
油條藝術品。
¡Salud! Cheers！
更多我的博客文章>>>
