邂逅美麗公園 + 再訪*媽媽的魚屋*
在茂宜島足足逗留了六天，第七天終於來了，是結束假期、告別夏威夷的時候了。
飛機是傍晚的，白天還有大半天的時間。記得是第四天的時候，遊玩了哈娜之路後，我們到“媽媽的魚屋”（Mama`s Fish House）吃了晚餐 。其中的一道菜讓我們念念不忘，就衝這道菜，我們也打算再來一次媽媽的魚屋。今天正是個好機會，媽媽的魚屋離機場不遠，吃過午飯，有充足的時間去機場還租車，準備登機。
上午還有一整塊的時間，查了一下地圖， 離媽媽的魚屋不遠處，還有一個州立公園，可以到那裏消磨時間。 沒想到， 這個臨時決定的去處，竟帶了了意外的收獲。
州立公園是伊奧穀州立公園(Iao Vally State Park), 在崴魯庫（Wailuku）地區，現在是植物園。這裏可是一個有故事的地方。
來自夏威夷島的卡米汗米哈 （Kamehameha）， 在1780年代後期開始在這裏作戰，最終統一了他統治下的所有島嶼。 1790年，他帶著一大群獨木舟在卡胡盧伊灣登陸。在崴魯庫，他的部隊遭遇了在卡蘭尼庫普（Kalanikupule）指揮下的毛伊島部隊的抵抗。
這場對毛伊島的爭奪戰，據說是有史以來在夏威夷土地上進行的最慘烈的戰鬥之一。士兵們的呐喊在整個伊奧山穀中回蕩。躲在山腰上的婦女和兒童，目睹了激戰。兩軍都殺紅了眼，屍橫遍野，甚至堵塞了溪流。以至於這戰鬥被命名為“築水壩之役“。
卡米汗米哈和卡蘭尼庫普1795年在歐胡島的 戰役中再次相遇。卡米汗米哈最終擊敗了毛伊島和歐胡島的部隊，並與Kaua'i的 酋長達成協議，他成為夏威夷群島的第一個 國王（mo'i）。
如今的伊奧穀州立公園，青山疊翠，溪水潺潺，空靈靜謐。當年的硝煙早已蕩然無存。因為時間尚早，遊人不多。順著人造石階爬到高處，遠處的著名的“伊奧針”峰一覽無餘。這座山峰被稱為夏威夷海洋之神。
小溪邊不知是誰把石頭這樣疊起來，不知這樣疊起來的石頭能站立多久，不知是不是人們曾對著它們許過願， 更不知許的願靈不靈。
從州立公園出來，以為可以直奔媽媽的魚屋了，誰知半路上又見一個公園入口。趕緊停下車來，進去一看，一段斷牆上的磚瓦像是微縮版的皇城牆，這裏竟是東方風格的園林， 具體地說，裏麵是中日韓的風格的樓台亭閣。仔細看來，這裏記載著中日韓的移民史。
園林裏的幾個六角亭上分別有中文和韓文刻寫的“移民亭”。最早期的的中國移民先到了檀香山。19世紀後半期和20世紀初期才開始定居在毛伊島。公園裏還有一個孫中山紀念堂，“天下為公”四個字刻在堂前的牌樓上。 堂前是孫中山的全身塑像。出了堂後麵是孫中山的全身雕塑。堂內幾麵的牆上大篇幅地介紹了中國人到夏威夷的移民史以及孫中山與夏威夷的淵源。一塊2013立起的石碑上刻著一個世紀前韓國人的移民故事。不遠處還有一個小石橋和一幢日式民居。整個的園林麵積不大，卻是極具特色的。移民亭的側麵是一排八個帶有棚子的燒烤區。 已經有人開始在那裏擺桌子準備開party了。 周末這裏是當地人休閑的好地方。
從公園裏出來，不敢再耽擱，開車直奔“媽媽的魚屋”。幾天前在這家餐館吃過一次晚飯後， 就決定還要再來一次，為了那道好吃的菜。
沒有定位，仍然還是要到吧台碰運氣。運氣真不錯，吧台上正好有三張位子。邊吃飯邊看調酒師調著五顏六色的雞尾酒，也是蠻有趣的。
熱烈的紅色菜單，淡雅的藍色酒牌，一小盅開胃湯，全麥麵包和奶油，還有熱呼呼的濕手巾，雖是午餐，一切仍如那天晚餐的待遇， 賓至如歸的感覺依舊是滿滿的。
幾隻生蠔開了胃，就等著上主餐了。
主餐我們仨點的都一樣：每人一碗龍蝦濃湯，和那道念念不忘的菜：香脆炸紅章魚領（Crispy Kona Kanpachi Collar）。 “魚領”就是魚身最上端的部位，肉非常香嫩，連邊上的魚翅也酥脆可口。可能是因為帶有一塊三角魚骨，價格也不貴。調酒師看到我們點了這份菜，直衝我們點頭， 讚我們“識貨”。趁著不忙，他跟我們聊了幾句。原來他叔叔愛打魚, 打來的這種魚，“魚領” 都是當作美味珍肴自己留下來吃的。後來我在網上查了一下， 這是生長在夏威夷科納海岸的黃尾魚，好像近年來已經吸引了烹飪界的注意，有人已經把它稱為未來之魚。
來一張主食的近照，兩塊“魚領”外配三個小菜，美噠噠地。 飯後三人分享了一道蘋果派和一份冰淇淋。
夏威夷之旅就在媽媽的魚屋完美收官。晚上，就要飛回冰天雪地的威斯康星了。
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