一碗苗族蛋酸湯,驚呆了我的胃 (黃果樹瀑布遊記)

來源: 帶你湖 2018-11-25 19:32:59 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1505 bytes)

吃,是一種文化。不同的民族,不同的地域,有不同的飲食文化。中華飲食文化博大精深,而在貴州黔東南州苗族人民的飲食文化別具一格,充滿著濃鬱的民族特色和鄉土氣息。在生活節奏日益加快的今天,人們向往和依戀自然的情結更加突出,於是在工作之餘尋找一切機會去親近自然、享用鄉土美食之風蔚為時尚。苗家飲食獨特的民族風俗是喜食酸味,以酸湯最為著名。酸味食品主要有酸湯、酸菜、醃酸魚、牛肉酸、豬肉酸、酸辣子、酸蘿卜、青菜酸、豆類酸等。黃果瀑布一直是兒時教科書裏詩文,今年夏天終於有幸和太太一同前往。黃果樹的水量沒達到頂峰,但是航拍時還是非常壯觀,在黃果樹附近的景點有好多少數名族的居民,編製帽子,烹飪少數名族美食。在這裏給大家分享。先介紹一下黃果樹瀑布,位於中國貴州省安順市鎮寧布依族苗族自治縣,是珠江水係打邦河的支流白水河九級瀑布群中規模最大的一級瀑布。瀑布高度為77.8米,其中主瀑高67米;瀑布寬101米,其中主瀑頂寬83.3米。黃果樹瀑布號稱“亞洲第一大瀑布”。

 

 

所有跟帖: 

苗族的酸湯,就是把吃下的骨頭扔到門口的大缸,然後吃飯時候用勺子掏一瓢到鍋裏。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 20:46:54

Did a photographer go with you? -changjia- 給 changjia 發送悄悄話 changjia 的博客首頁 (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 19:46:50

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