盡管我以前去過巴黎，可是這次導遊的介紹讓我長了不少見識。這次我們提前Google搜索了一個米其林餐廳和一個米其林傳統的法國飯館，我們去了這兩個飯館，非常棒，我也在這裏介紹一下。由於很多人看過巴黎，我就不上巴黎的照片了，隻上吃的照片。
巴黎是居於莫斯科和倫敦之後的世界第三大城市，巴黎有8 百萬人口。第一次世界大戰並未殃及巴黎，第二次世界大戰也沒有傷及巴黎，這個2000 年曆史的城市得以保留她的風貌。
凱旋門建於1876，拿破侖為紀念1805年打敗俄奧聯軍的勝利，於1806年下令修建“一道偉大的雕塑”，迎接日後凱旋的法軍將士。但後來拿破侖被推翻後，凱旋門工程中途停頓，1830年波旁王朝被推翻後，工程才得以繼續。斷斷續續經過了30年，凱旋門終於在1836年7月29日舉行了落成典禮，可惜拿破侖已經離世，沒有看到這個雄偉的建築。正麵左側的雕塑人物就是拿破侖。
巴黎聖母院建於1163年，花了170年才完成這個建築。盧浮宮有七個足球場那麽大，每次去都有不同的感受，兩個星期也看不完。埃菲爾鐵塔曾經是世界上最高的建築直到美國的crystal 建成。它仍然是巴黎最高的建築，巴黎嚴格控製建築的高度，隻有20%的建築有電梯。
我第一次去了凡爾塞宮，它是世界五大宮殿之一。它的花園真是非常龐大美麗，麵積為100公頃。花園內有1400個噴泉，以及一條長1.6公裏的十字形人工大運河。從巴黎中心做地鐵隻要20分鍾，早去可以避免排隊。
美國總統經常說 god bless you， 在法國是不允許的，誰是god? 宗教是私人行為，國家政府並不參與宗教信仰的活動。
到了巴黎才知道美國是無煙的天堂，巴黎所有餐館並不阻止吸煙者，大街上抽煙的特別多，每年巴黎環保需要撿38噸的煙頭，這是我看到環保車上寫的。
我們去了米其林3星餐廳，Le Dome, 所有盤子印著餐館的名字，可能知道顧客喜歡拍照幫他們做廣告吧。這是一家海鮮餐廳，生蠔，龍蝦還有新鮮的各種魚，如果你去一定要帶足夠的錢，每盤菜都在50歐元左右。每人需70-100歐元。我們點了sole 和 cod，見圖。我們點了炸sole作為appetizer, 有點象中國的炸小黃魚，魚非常新鮮，可以整個吃。
另一家餐廳是法國傳統餐廳，叫 Casse Noix 離埃菲爾鐵塔比較近。Patte 非常美味，是鵝肝醬，像黃油一樣用於吃麵包。roast mushrooms in a sauce Crete with chicken broth and spices 簡直無法形容的美味，廚師巧妙地運用葡萄酒，雞湯和奶油，一定要試試。我們點了大蝦和烤鵪鶉。 我點的烤鵪鶉非常棒，用栗子，蘑菇，和葡萄酒調成醬汁，邊上點綴烤的金黃的一片鵝肝，烤的非常漂亮，吃起來口感特別好，抱歉都吃上了，才想起拍照。最後我們點了巧克力蛋糕配咖啡。
我們還去了埃菲鐵塔附近的意大利餐廳，cafe and pizza. Anti-Pasta 非常美味，各種醃製蔬菜，紅椒，茄子，西葫蘆和曬幹的西紅柿，用橄欖油和香醋調成醬汁，太好吃了，忘了拍照。這是我們點的九層塔麵條和pizza。
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