豐魚就是海鰻、中國沿海以前常有的鹹海鰻巻。味淡白。図中應是刀切斷細魚刺的、不是抜的

鱧這個字可能屬日本國字

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• 海鰻分兩種，帶刺的這種過去我們那裏都視為低等魚，叫狼牙鱔；不帶刺的那種很好吃的，很有人氣。 -雨中小花- ♀ (83 bytes) () 09/09/2015 postreply 02:39:49

• 新風鰻鮝、図 -飯盛男- ♂ (87 bytes) () 09/09/2015 postreply 16:10:26