出差視覺記錄：天涯若比鄰

來源: 五湖以北於 2015-04-24 13:22:57 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (5081 bytes)

本文內容已被 [ 五湖以北 ] 在 2015-04-27 04:08:57 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

星期天到了北德小城Bad Salzuflen後，不知是當晚的希臘沙拉，還是第二天晚上旅館下麵餐館的果汁不幹淨，星期一晚上九點開始肚痛，發嘔但又沒法吐出什麽來，後來開始不停上洗手間，一直持續到淩晨三點。後來兩天裏一點胃口都沒有，晚上離開客戶公司回旅館後，什麽東西都不想吃，隻能泡超市買回的方便麵。到了昨晚才開始想吃一些肉食，當時想起星期天在城中心步行街看到過一家中餐館，決定去那試一試德國的中餐館如何。

走樓梯上了二樓的餐館，裏麵清風雅靜沒一個食客。聽到我的動靜，一個清瘦，看起來年過六十的華人婦女過來，引我去了窗邊的一個座位，她問我話時中文說起來已經不是太流利了。後來她說我是這幾天裏唯一的華人來客，平時都是周圍的德國鄰居上那。她說從台灣來，她哥來德國上學，後來她跟著也到了這邊，到三十四年了，平時沒人說國語，所以剛和我說話時都有些不利索了。

她問我從哪來，我告訴她來自加拿大多倫多，她說知道那裏有一半居民是華人。我告訴她多倫多市區華人沒這什麽多，大概隻占百分之幾，但東北麵的市郊城鎮如Scarborough, Markham，有些地段華人能占上百分之三十以上，到了那，就如同回到了國內似的。

我奇怪她怎麽會知道加拿大華人多，她說女兒在加拿大阿爾伯塔大學工作，那邊冷，冬天零下三四十度。我好奇她女兒放著德國好地方好氣候不呆，為啥要離開父母到大洋那邊去。她說德國大學是聘用製，而加拿大當教授一定年限後就是終身了。這世界真小，飛過大洋來到這德國小城，上中餐館時卻得知餐館夫婦的獨生女去了加拿大工作。真像餐館門前對聯寫的那樣，天涯若比鄰。

這家餐館，她召呼客人，老伴主廚，兩老口支撐著餐館。想著過去幾十年她一家獨自住在這小城裏，感覺似乎有些被遺落了。出來這麽多年，東奔西跑地忙著，很少感到過孤獨，沒想到在餐館裏看到倆老人孤單的身影，依稀看見了我們的以後，一時，竟有些煌惑了。

小城Bad Salzuflen今天，就像二十五年前來加拿大時Hamilton城，當時四十萬人口的城市隻有三四家中餐館，華人隻有大學裏的幾十個留學生，以及人數稍多一點的家眷們，街上見到一個華人，就像他鄉遇到了故舊般聊過不停，感覺得家鄉話就像家鄉菜一樣，好久沒人說，一說，就非得要過足了癮。如今加拿大的幾大城市裏，華人動輒幾十萬，不愁沒中餐吃喝。唯一的後果是，華人小日子太舒服了，說中文的時間遠比英文多。英語不太好，更上一層樓就難了，不要說西人為難你，就是其他族裔也不會服的。移民們上不去，英裔可以穩保其政治及話語權上的地位，也許那才是加拿大“多元文化”真正的用意吧。

我點了一份宮保雞丁，一碗蛋湯。宮保雞丁上來後我一看，從沒見過那麽大號的雞丁，每塊有一寸見方。都明白中國菜在國外都得有所改變，適應當地人的味覺，但出國二十幾年還從沒見過這麽大號的宮保雞塊。肉是沒法吃了，隻挑了些裏麵的素菜就著米飯吃。東西確是粗了一點，但至少接近華人的味道，晚上回旅館時肚子舒服多了。

今晚胃感覺好多了，想去吃意大利餐。路過城中心一座典型德國老房子，看見裏麵是服裝店，兩個看來是夫妻倆的三十來歲華人正在收攤，那個男的看我走過，相視一笑。這是新一代華人移民，他們不再局限於中餐館，也更有自信。作為海外華人，如能在華人文化和西方背景中，享受各自長處，就不枉出來一場了。

在一家意大利餐館，點了一份grilled scampi。上餐館最不喜歡拍東西，但題目說是視覺記錄，所以還是上一張。這份萊就水平打七十分，印象最好一次是盧森堡下城一家葡萄牙餐館，九九年吃過，一百分，以後其它地方的都在七十分以下了。