新西蘭徒步日記：南島NELSON八日步道 – NELSON的背包客旅館
誘人的巧克力布丁
剛從奧克蘭飛到南島的Nelson，我們就驅車來到了130公裏外的Wharariki海灘徒步，我們必須在晚上9點之前回到Nelson登記入住那裏的背包旅館，爬完山我們驅車3小時風風火火地在晚上8:10時回到了Nelson。我坐在車裏等DEREK辦理登記手續，他回來報告說：老板正忙著給顧客們分發免費的巧克力布丁，老板說我們可以先領布丁，等他騰出手來再來給我們辦理入住手續，於是DEREK排隊領回兩份布丁。我們坐在車裏狼吞虎咽地先吃掉了巧克力布丁，隻覺得布丁好好吃、好香甜！由於饑餓吃的太快，根本顧不上細細地品嚐。起初我想可能是因為在聖誕節期間背包客旅館裏有節日Party，顧客們才有幸吃到免費的巧克力布丁，後來走進去才發現在接待處和廚房牆上的黑板上用英、韓和中文寫著；每晚8：00免費巧克力布丁。原來如此，每晚都有！好棒啊！
在我記憶裏，我們好像從沒有吃過巧克力布丁，至少沒有自己做過或特異買過，也不知道這裏的布丁是不是正宗的。每份布丁都有一塊鬆鬆軟軟的剛出爐的熱巧克力蛋糕，加一球涼涼的香草冰淇淋，上麵再撒上溫熱的巧克力醬，對我們這些熱愛甜食和巧克力的人來講，這簡直是絕佳的餐後甜點了！不光是我們倆喜愛，分發布丁時才發現，幾乎所有的人都熱愛甜食。
我們在南島Nelson逗留的11天中，間隔地在這個背包客旅館住過5晚，享受了5晚的巧克力布丁。每天下午5點廚房就開始有人做飯了，高峰時間應該是5-7點。這裏租住的絕大多數是歐洲的年輕人，大約占90%。飯後許多人在餐廳和活動室裏逗留，有人打牌，有人聊天、有人看書、有人看電腦，還有人在外麵的Deck上喝酒聊天，一派悠閑恬靜的氣氛。一到8點，當老板和一個助手（有時助手就是背包客旅館中的一個客人）準備分發布丁時，客人們就都安安靜靜地從四麵八方走過來排成一條長長的隊，我們也在其中，我們很喜歡這裏的布丁，也喜歡這種特殊的圍氛。大家領到布丁後，各自找到合適的位子坐下來有滋有味的享用，非常溫馨， 就像小時候爸爸媽媽給小孩子們分發糖果或點心，孩子們各自領到零食後，安靜地坐下來，慢慢地咂摸味兒的情景。雖說每晚得到的隻是塊小小的巧克力布丁，但對於漂流在外的旅行者們來說，有一種回家的感覺，這感覺真是好極了！
歐洲的年輕人
我們在Nelson的背包客旅館(Backpacker) 碰到的大部分遊客是歐洲的年輕人，幾乎每個人都彬彬有禮，閑雅恬靜，無事之時就拿出一本厚厚的書讀，或用耳塞聽著音樂，或上網看著什麽，即使談天打牌也是小小的聲音，絲毫不會打擾周圍的人。做晚飯的時間廚房裏人最多，好不熱鬧，這些年輕人做起事來很有秩序，懂規矩，知禮讓。他們小心從冰箱裏拿出自己做飯所用的原料，再去選擇自己要用的炊具，相互協調地使用公用的爐子和烤箱，做起飯菜來，各顯其能，隻聞＂鍋碗瓢盆交響曲＂，聽不到人們的喧嚷聲。
看起來男孩子的廚藝比女孩子強多了，多數女孩吃的很簡單。晚飯做得最多的是不同做法的意大利麵(Pasta)，其次是各種做法的土豆。最後一個晚上，我們看到一對歐洲的年青夫婦，帶著一個三、四歲的小女孩，男的高高的個頭，長的很帥，非常能幹，幹活也麻利。不一會兒的功夫，他從烤箱裏端出做好了的意大利麵，上桌之前擺好了三個盤子和叉子，這時才叫老婆和孩子過來吃飯。他做的意大利麵一上桌，濃濃的香味即刻彌漫了四周，上麵鋪了滿滿的微微焦黃的奶酪，真讓人垂涎三尺，他們和我們同用一個大餐桌, 饞得Derek直想上去舀一勺子嚐嚐。饒有興趣的是，為了簡單省時，我們大多吃西餐，卻常看到幾個洋人吃著速食米飯加煮雞蛋和炒菜，倒很像是中國的飯菜。
紅皮筆記本
廚房的窗台上放著一個紅皮的筆記本, 上麵寫著＂Guest’s Recipe＂。有一天我晚飯後隨手翻了翻，很有意思，有些人很認真地寫自己的Recipe, 包括材料、做法、竅門，有的圖文並茂，有的在自己的Recipe下麵畫個豎起的大拇指，自己讚自己。最有意思的一段是一個人寫如何煮意大利麵和煮多久等，作者寫到：don’t care or set the time, taste it with your soul 意思是煮麵時不要特意設定時間，要用心去體悟它的生熟，估計這是個烹飪高手，懂得用悟性去做飯。
在99%用英文寫的食譜本中，一段中文躍然紙上！我們倆很好奇認真地讀起來，原來這是個失戀大陸男孩的訴說，他為了醫治自己失戀的傷痛，獨自旅遊去了印度、馬來西亞，後又來到新西蘭，他非常熱愛新西蘭的美麗風光。漂泊的他此時此刻又思念起了遙遠的家鄉，他希望心中的戀人能看到他寫在這紅皮本子上的感受，重新回到他的身邊！讀起來好傷感呢！在Recipe的本子上寫日記好像不協調，但也真的無所謂，也許他當時鬱悶的心情急於抒發，根本不去顧及本子的功用了。
