不知道西班牙國寶的Iberico火腿?白去了

來源: 基多山人 於 2015-03-15 19:00:27 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1194 bytes)
回答: 歐洲行遊記——吃 由 薛成 於 2015-03-14 09:03:36

...至於薄瓜瓜孝敬貪官老爸什麽‘非洲火腿’，那一定是搞錯了產地－能和中國金華火腿有得一拚的，全世界也隻有被西班牙人視為國寶的Iberico火腿，它的原材料是一種黑毛豬，用橡果喂養，以保證肉質的鮮美；因為名貴，有的小豬在哺乳期就在耳朵上烙上訂購者的姓名；幾年後火腿醃製成功後就可以生吃了，但還要有高級廚師為你切片上盤－那是真正的享受人間美味。Iberico火腿很貴，上方段再貴一倍……除了火腿就是西班牙海鮮飯－它是用大銅鍋把生米來炒熟，再不斷加入各種香料和海鮮而成。在西班牙人們常常把火腿或海鮮飯做飯前菜，一到晚上，馬德裏餐廳統統爆棚，人們一麵飲著紅酒，吃著火腿和海鮮飯，一麵興致勃勃地注視著鬥牛勇士豪氣萬丈與公牛搏鬥的電視實況轉播節目，年複一年，樂此不疲－真是一方山水養一方人－我帶了一塊Iberico火腿上方請上海的親朋品嚐，竟然沒有一個‘識貨’的，抑或是我的刀功不合格。其實一星期下來天天海鮮飯加火腿片，已經吃得我倒胃口...

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• 請看最後一張圖。 -薛成- ♂ 給 薛成 發送悄悄話 薛成 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 23:22:33

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