拉麵（ramen）是一種日本湯麵，在麵條中加入肉湯或者魚湯，再以醬油或者味噌調味，並使用豬肉片、魚糕，海苔、和蔥之類的澆頭。據說拉麵是由中國傳入，在日本各個地區演變而成的。九州（Kyushu）以豬骨高湯拉麵（tonkotsu）而著名，而北海道（Hokkaido）則以味噌拉麵而著名。
日本有著悠久的吃麵曆史，1958年，台灣出生的安藤百福（Momofuku Ando）發明了方便麵，由他創辦的日清食品（Nissin Foods）在全世界發揚光大，方便麵被評為日本20世紀最偉大的發明。從20世紀80年代開始，拉麵成了日本文化的象征，於是就有了世界各地的拉麵橫丁節（Ramen Yokocho Festival）。
兒子非常喜歡吃拉麵，可惜他在戴維斯念書，我們就隻帶著女兒一起湊熱鬧了。
這是去的那天菜單，有來自日本和美國各地的拉麵師傅。
聖何西會議中心（San Jose Convention Center）建於1989年，設有143000平方英尺的展覽館，在那裏舉行拉麵節該多壯觀啊。
去的時候刮起漫天大風，卷起了滿地的秋葉，好大的聲勢。
去了之後才知道，拉麵橫丁節並不在正館舉行，而在南館的入口處排起了長隊。
買票進館之後，在各個麵攤之前需再排隊。
然後在一個大篷子裏吃麵。
女兒選的麵
我選的麵
大篷子裏有個哆啦魔（Doraemon），可以坐在邊上與其合影。
一些出售日本物品的小店
一堵牆上掛了許多日本畫，花20元可以得到一幅打印件。每幅畫像上包了一層塑料紙，照出來的像片有些光斑。這些大眼睛的漂亮姑娘，也算是日本漫畫的一大特色吧。
