食品街的宗旨，就是給人提供方便，把很多小吃集中到一個地方，省的客人多跑路

如果遊客為了吃麻花就跑到大沽路那邊的桂發祥總店，為了吃炸糕就要到北馬路附近的耳朵眼總店，為了吃狗不理就要去山東路總店，那還不得跑死啊，找路趕車也不方便啊。

在食品街，在文化街，在老城，都有正宗的小吃。

但是，無奸不商，到哪兒都有奸猾的商人，特別是欺騙遊客。比如門口立著桂發祥十八街麻花的大牌子，裏麵其實既有十八街的麻花（可能很少，隻是裝門麵的），多半是雜牌麻花。客人一不留神就買了非正宗的麻花（利潤更高，當然口味差了許多）。需要檫亮眼睛，認準品牌老字號。