追憶英倫（9）皇家新月與莎莉倫點心

來源: 魚行天下於 2014-03-02 07:03:59 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

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駛往巴斯的小路上風光無限，兩邊碧綠的田野和湛藍的天空以及點綴的各色民居讓人們無法不停下車子用相機留下記憶。

巴斯城(Bath)最早建於公元43年，是羅馬人的溫泉聖地，拉丁文名字是Aquae Sulis，意為「蘇利絲之水」。但口頭流傳的說法稱巴斯建城時間比這更早。埃文河穀地區的溫泉是英格蘭唯一的天然溫泉，羅馬人就在河穀中巴斯周圍的小山上建立了溫泉浴場和一座寺廟。公元973年，埃德加在巴斯修道院加冕成為英國國王。多年之後的喬治王時代，巴斯成為一個溫泉聖地。這使巴斯城急劇擴張，留下許多傑出的喬治時期巴斯石製建築。1987年，巴斯城當選為世界遺產城市之一。

巴斯最令遊客流連忘返的是羅馬風格的浴池，也叫神池。在神池中，考古專家發掘出一些稱作“咒語符”的金屬片，上有拉丁文刻下的咒語。在修複了這些文字之後，專家們發現，這些金屬片其實是寫給蘇利絲女神的信。作者往往是受到不公待遇的人，詛咒那些他們認定的欺淩者。比如，如果一個公民在沐浴時衣服丟了，他就可以寫一條咒語給蘇利絲女神，詛咒他認定的犯罪嫌疑人。

巴斯最著名的平台式建築要數皇家新月(Royal Crescent)。皇家新月樓建於1767至1774年間，由小約翰.伍德設計。其實皇家新月樓“表裏不一”。伍德設計的這一建築的外形是一個巨大的圓弧形，大約有30幢樓，每幢樓的第一層都用愛奧尼亞柱來裝飾，這些也是伍德設計的。

在皇家新月樓的正麵，每個購買者買下一定的長度，然後各自雇傭設計師來在正麵牆後建造各具特色的房子。因此，有時看似兩間房，其實隻是一間。這些建築的設計前後不一：從前麵看，它是完全統一和對稱的；但是背麵的屋頂高度、窗戶布局、並列高度都不同。這種“前後迥異”的建築在巴斯隨處可見。這些建築的精巧和和諧的外部設計給人很深刻的印象。

許多的小吃和巴斯有著難分難解的淵源。莎莉倫茶點就是在巴斯烘烤製作而成的，而且有著悠久的曆史。莎莉倫點心得名於1772年,巴斯當地的報紙——巴斯編年史上發表的詩文。當時莎莉倫茶點是在城市的春天花園裏最熱門的點心。這些點心可以配著甜的或者鹹的調料混著吃。人們時常會被巴斯點心的小巧，豐滿，可口，豐富這些特點所吸引，萬國工業會也用這些點心進行展覽。最初的巴斯點心加上了在沸騰的糖水中反複煮過的香菜籽。記得Sally Lunn’s的老店離開神池不遠，店麵不大，除了一個可供遊人坐下品嚐點心的小巧的餐廳，如果你沒有時間停留，還可以去到地下室的廚房直接買走剛剛出爐的點心。麵包比想象的要大很多也異常便宜，甜香的味道讓你急於品嚐。

從巴斯出發趕往倫敦，回程的路上不要忘記去看一下神秘的史前遺跡巨石陣（Stonehenge），對於英國人來說這是一個神聖的地方，是英國的國家標誌之一。自從1130年一位神父無意中發現這個由巨大的石塊構成的奇特的古跡之後，不斷有科學家提出各種各樣的解釋，來說明建造的目的。這其中包括天文台說，治療中心說，墓地說,生殖崇拜說等等，但是始終不曾有定論。還有人試圖驗證古人是如何在當時的（公元前2300年）生產力條件下建造這個龐然大物的，包括如何搬運這些重達五十噸的巨石是如何從數百公裏之外搬運到此地的，以及如何精確地放置每一塊巨石，甚至將巨石放置在石柱之上。
近年來，也有不少學者質疑巨石陣的真偽，其中一個理由就是存在一個巨大的曆史斷代。這樣一個自從史前就存在的遺址為什麽沒有出現在莎士比亞的作品裏麵，為什麽沒有出現在培根，拜倫的作品裏麵？

從巨石陣回往倫敦的路上，經過溫莎城堡（Windsor Castle），目前是英國王室溫莎王朝的家族城堡，也是現今世界上有人居住的城堡中最大的一個。
溫莎城堡的歷史可以回溯到威廉一世時期，城堡的地板麵積大約有484,000平方英尺。與倫敦的白金漢宮一樣，溫莎城堡也是英國君主主要的行政官邸。現任的英國女王伊麗莎白二世每年有相當多的時間在溫莎城堡度過，在這裡進行國家或是私人的娛樂活動。這一天女王在附近的跑馬場觀看賭馬，穿戴整齊的來賓人山人海，居然還有來自美國芝加哥的遊人遠道而來參加盛典。跑馬場附近的草坪上擺滿了大大小小的野餐桌，人們圍坐在一起迎接女王的到來。

這一天也正巧是歐洲杯英格蘭對烏克蘭的比賽，所以附近的酒館（The King and Castle）裏麵也是擠滿英國球迷，當英格蘭以一比零擊敗對手之後，球迷們開心地唱起國歌，舉杯慶祝。

可惜不久英格蘭就止步於四分之一決賽，負給老對手意大利了。記得在倫敦的時候和一個來自中東的出租車司機聊天，驚異地知道盡管他在英國生活了多年，但是滿嘴卻是對英格蘭的不喜歡。問他為什麽，回答是比如正在進行的歐洲杯比賽，憑什麽英國人就認為他們一定能夠比其他所有的國家都強，這對於他來說接受不了。我隻好善意地提醒一句，現代足球的確是在英國誕生的，中國古代有種類似的遊戲叫做“蹴”。

有些時候想起英國，似乎就像麵對的巨石陣一樣，仍然是個迷一樣的國度。不過也正因為如此，英倫令人著迷。

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