台灣探親遊（4）吃

來源: xxq2001 於 2013-07-21 17:09:58 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (13119 bytes)

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夜市

台灣的夜市小吃早就如雷貫耳，這次我們去了三個夜市 -- 嘉義文化路夜市，高雄六合夜市和台北饒河街夜市。夜市裏多數攤位是臨時性的，街兩旁有一些店麵。

我們去的夜市賣的小吃大同小異，煎，烤，炸的食物比較多，肉也比較多，對於我們這個年齡的人不是太合適。夜市上炸臭豆腐的味道四處彌漫，因為我不喜歡炸臭豆腐，聞著有點倒胃口。我們在那裏逛的多，吃的少。為了多嚐幾種小吃，常常幾個人合吃一份，點到為止。我們在嘉義吃了蚵仔煎，鹵豬耳，鹵豆腐皮，芒果冰，和愛玉冰飲。蚵仔煎做的比較生，熱的鹵豬耳在水裏燙過以後，香味都沒有了，我吃了幾口，扔了一大半。芒果挫冰一份好大，味道不錯，我分了一半還是太多，吃完了透心兒涼。愛玉是一種植物，榨汁做成凍，口感很好，有嚼頭。

去高雄六合夜市之前我問導遊那兒有什麽好吃的。他推薦了木瓜奶，七裏香和烤大蝦。我不喝牛奶，木瓜奶隻嚐了一口，不錯。七裏香是烤雞屁股串，我嚐了一塊，油光光的，味道甜鹹，還可以。烤大蝦是把新鮮大蝦穿在竹簽子上沾了鹽烤熟的，蝦皮不免有些糊，除了新鮮沒什麽特別的。烤紅豆餅是我的最愛。

台北饒河街夜市除了賣吃的，有的攤位賣百貨和日用品。我們在那兒吃了狀元糕，米粉裏麵夾上黑芝麻和花生餡，蒸一分鍾就好，吃著清爽可口。胡椒餅是饒河街夜市最有名的小吃，排了長長的隊，好不容易排到，我買了六個。我們幾個人吃了四個，實在吃不下了，送給了一家咖啡店的服務員。我們在這家店點了一些熱飲，我要了一份紅豆冰。我忘了告訴人家不要放牛奶，端上來以後，我說了一句怎麽有牛奶。服務員很痛快地給我換了一杯，還多加了一勺紅豆沙，很甜，很好吃。

水果

台灣的水果種類繁多，雖然是熱帶，可是這裏不出產水果之王榴蓮和水果之後山竹。這個季節各種香蕉，芭蕉，菠蘿，草莓是最普通的。此外我們吃了木瓜，蓮霧，釋迦，芒果，大青棗和枇杷果。蓮霧是紅色的，汁水多，熟了的釋迦很甜，有些粘手。青棗個頭很大，水多，但比不上北方的大紅棗甜。以前台灣水果很便宜，自從開放對大陸出口以後價格都漲起來了。一個釋迦在台北超市賣125台幣（1美元=29台幣），在高雄水果攤上30台幣一個。大個枇杷果100台幣一斤。

其他

隨團期間，包一日三餐。早飯都在住的旅店吃，種類不少，各種小菜很豐盛，每個地方都有台灣肉鬆。午，晚餐一般，有雞，魚，肉和蔬菜，味道馬馬虎虎。旅行團期間給我們吃了兩次風味餐，一次是棺材板和擔仔麵，另外一次是牛肉麵。擔仔麵一般，台北金大碗的牛肉麵也很一般，湯裏有點中藥味。

在宜蘭我吃了花生卷冰激淩，是在薄餅上放上挫下來的花生糖沫，包兩個香草冰激淩，加點香菜卷成卷，很到吃。台北101的鼎泰豐主打小籠包，我們點了三鮮餡和蟹粉的。這家餐廳雖然名氣很大，小籠包的褶子很多，很好看，但是味道不如紐約唐人街的《喬家柵》，餡有些發幹，螃蟹味不太濃。

九份的賴阿婆芋圓是那裏有名的，我們兩人合吃了一碗，是糯米麵和芋頭麵小圓子煮的甜湯，口感不錯。紅糟肉圓的餡看著紅紅的，沒敢吃。買了一份烤貴妃螺，我這個北方人吃不來這怪東西，吃了一半，扔了一半。很多人排隊買草餜，我也來了一份，是包豆沙餡的草綠色粘麵團，很不錯。

台北的吃非常方便，到處是飯館，大吃小吃都有。我所看到的是小飯館居多。台北車站地下三層是個巨大的食街，雖說是大排檔，但是這裏的環境，布置很雅致，給人舒服的感覺。

到我們這個年齡在吃上是眼大肚子小，大魚大肉吃不動了，葷素搭配，清淡一些就好。在烏來原住民的飯館裏吃了一個竹筒飯和一盤炒山筍，不是什麽講究地方，但飯菜別有風味。

最後一天我一個人的午飯是在永康街的度小月吃的，這家店旅行功略提到過。我要一碗擔仔麵，一個蒜泥蚵仔。飯菜的量比較小，味道很不錯。出門看見賣蔥油餅的，層好多，聞著好香，好幾個人排隊等著現烙，我來了一個，這下給吃頂了。看到永康街15號思慕西最有名的芒果冰，思想鬥爭了半天，最後還是沒吃。剛吃了一肚子熱的，再來這麽大一碗冰涼的，胃裏非翻江倒海不可。如果早看見一眼芒果冰，這蔥油餅就免了。

高雄六合夜市

夜市最好吃的拔絲地瓜

夜市

白苦瓜

棺材板

蚵仔煎

大腸包小腸

烤紅豆餅，香

台北饒河路夜市的胡椒餅

慕名而來，排了好長的隊才買到。

綠的是釋迦，熟了很甜；紅的是蓮霧，酸甜

芭樂